多高温度能杀死酵母?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/29 10:19:55
多高温度能杀死酵母?多高温度能杀死酵母?多高温度能杀死酵母?如果是做馒头的酵母差不多五六十度就杀死了.在低于水的冰点或者高于47℃的温度下,酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20℃~30℃。

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多高温度能杀死酵母?
如果是做馒头的酵母差不多五六十度就杀死了.

在低于水的冰点或者高于47℃的温度下, 酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20℃~30℃。