羰基能被氧化吗?会氧化成什么?若不能,为什么果糖被认为是还原性糖?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 14:13:27
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羰基能被氧化吗?会氧化成什么?若不能,为什么果糖被认为是还原性糖?
羰基能被氧化吗?会氧化成什么?
若不能,为什么果糖被认为是还原性糖?

羰基能被氧化吗?会氧化成什么?若不能,为什么果糖被认为是还原性糖?
羰基在过氧酸氧化下可被氧化成酯基.
果糖在碱性条件下会发生差相异构,转化为葡萄糖或甘露糖.葡萄糖和甘露糖都拥有醛基,都可以被吐伦试剂或菲林试剂检验出来.所以在生物化学认为果糖是还原糖.

不要被人误导
果糖的羰基碱性条件可以转化为醛基,所以是还原性糖

能啊,被氧化成羧基。

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