面粉种类可分为几种
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/27 12:03:05
面粉种类可分为几种面粉种类可分为几种面粉种类可分为几种常用面粉的种类1、小麦面粉,也就是家常最常见的白面粉,是制作面食的主要面粉原料.市场上的面粉按面的筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉.高、中
面粉种类可分为几种
面粉种类可分为几种
面粉种类可分为几种
常用面粉的种类 1、 小麦面粉,也就是家常最常见的白面粉,是制作面食的主要面粉原料.市场上的面粉按面的筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉.高、中筋面粉一般做面条、水饺、包子等；低筋面粉一般做蛋糕、酥饼等.2、 玉米面粉,玉米面粉一般制作玉米面饼、窝头、发糕等主食.还可以制作玉米面包子、饺子等.单独使用玉米面粉一般很难成型,都需要和普通的白面粉混合使用.3、 荞麦面粉,荞麦面粉一般用来制作手擀面、刀削面等.4、 黄豆面粉,黄豆面粉一般和小麦面粉混合,制作黄豆面条等等.大概就是以上的几种,当然实际的面粉种类远不止这些