酶在生活中有什么应用 大概有哪些?最近要写一篇有关 酶 的论文 不知道生活中有哪些地方用上了
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/27 10:02:12
酶在生活中有什么应用 大概有哪些?最近要写一篇有关 酶 的论文 不知道生活中有哪些地方用上了
酶在生活中有什么应用 大概有哪些?
最近要写一篇有关 酶 的论文 不知道生活中有哪些地方用上了
酶在生活中有什么应用 大概有哪些?最近要写一篇有关 酶 的论文 不知道生活中有哪些地方用上了
洗衣粉里的酶主要是脂肪酶 分解油污用的 奥妙的lipo配方,其实就是脂肪酶 生活中那太多了,比如酒,就是用的微生物（酿酒酵母）体内的产酒精酶 还有楼上说的发面 酸奶,用的是乳酸菌内的酶,可以把牛奶中的蛋白质变成可口的乳酸 一些生物药品,什么三株口服液.还有就是工业类的,婴儿尿片内的聚谷氨酸,发酵法制味精等等 新陈代谢是生命的特征之一.人体内的新陈代谢过程是极其复杂的,包含许多的生物化学反应.据统计,人体细胞每分钟大约发生几百万次的化学反应.由活性细胞制造的蛋白质——酶,能催化体内的生物化学反应,是打开生命之锁的特殊钥匙.酶这把钥匙之所以特殊,是因为：（1）催化作用的高度专一性.就像锁与钥匙的关系一样,一种酶只能催化一种（或一类）化学反应.（2）酶催化作用的高效率.酶与一般催化剂不同,催化效率特别高.在常温常压及pH值中性的条件下,酶比一般催化剂的效率高106～1012倍.酶的催化高效率是有条件的,一般在37℃、酸碱度在中性,即相当于人体的正常生理状态下,才能发挥其高效催化作用.人体内已发现的酶近千种.酶的缺乏或不足,就会影响某种生物化学反应,发生代谢紊乱,并可能表现为疾病.例如,一种白化病,即皮肤毛发都是白的.就是由于体内缺乏酪氨酸酶,以致无黑色素形成所致.所以通过测定体内酶的水平可有助于疾病的诊断.一些酶制剂还可以用于治病
工业上作催化剂 生活中用来制作洗衣粉等等 主要是因为它的单一型来分解或是催化某些物质