缺水时酶能生存吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 12:58:13
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缺水时酶能生存吗?
因酶而异
应该是不能的
有的可以。
不一定,酶是蛋白质,有的酶不需水(如各种人工结晶产品)
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