煤油,汽油是否属于油脂?强碱除了能乳化油脂还能乳化什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 06:25:02
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不是,油脂是高级脂肪酸.比如硬脂酸,软脂酸什么的.
油脂能溶于强碱是皂化.(肥皂就是这么制的(猪油溶于NaOH))
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