科学家是怎样测定蛋白质结构的

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 01:55:56
科学家是怎样测定蛋白质结构的科学家是怎样测定蛋白质结构的科学家是怎样测定蛋白质结构的在显微镜下与培养皿里反复的实验、观察、分解,最后发现了蛋白质蛋白质是由C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氮)组成,一

科学家是怎样测定蛋白质结构的
科学家是怎样测定蛋白质结构的

科学家是怎样测定蛋白质结构的
在 显微镜下与培养皿里反复的实验、观察、 分解,最后发现了蛋白质
蛋白质是由C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氮)组成,一般蛋白质可能还会含有P、S、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、B(硼)、Mn(锰)、I(碘)、Mo(钼)等
这些元素在蛋白质中的组成百分比约为:碳 50% 氢7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他 微量

首先确定它的一级结构,就是氨基酸序列;
然后是二级到四级结构的推测。
理论上可以用原子力显微镜,电子隧道扫描显微镜观测,
最常用的应该是根据已知几种标准蛋白的高级结构,研究各种氨基酸之间的相互作用,氢键,范德华力等,进而推测未知蛋白的可能结构,最后用一些方法进行验证。
大分子生物反应动力学应该还是个正在发展的领域。...

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首先确定它的一级结构,就是氨基酸序列;
然后是二级到四级结构的推测。
理论上可以用原子力显微镜,电子隧道扫描显微镜观测,
最常用的应该是根据已知几种标准蛋白的高级结构,研究各种氨基酸之间的相互作用,氢键,范德华力等,进而推测未知蛋白的可能结构,最后用一些方法进行验证。
大分子生物反应动力学应该还是个正在发展的领域。

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