羊油是高分子化合物是纯净物吗?羊油是高级脂肪酸的高级醇酯吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 15:07:16
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羊油是高分子化合物是纯净物吗?羊油是高级脂肪酸的高级醇酯吗?
1.动物油脂都是高级脂肪酸甘油酯(也就是高级脂肪酸与丙三醇生成的酯)
2.天然油脂(当然包括动物油脂啦)分子量一般都在1000以下,高分子化合物分子量一般应在几万以上,所以天然油脂都不是高分子化合物.
3.天然油脂都有混甘油酯,也就是说,天然油脂都是混合物.