稀豆浆有丁达尔效应吗注意是稀豆浆

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 21:19:04
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稀豆浆有丁达尔效应吗
注意是稀豆浆

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楼上胡扯!豆类是富含植物蛋白的,在打豆浆的过程中必然会有大量的蛋白质溶解到水中,而这些蛋白分子本身就已经达到发生丁达尔效应的尺度,不管多浓,都会有丁达尔效应.但是太浓了或许由于其它大颗粒影响,而无法在实验中观察到现象,所以在稀溶液中才可以观察到丁达尔效应的实验现象.

不管是多稀的豆浆,里面溶质粒子的大小都是远远超过100纳米了,即不是胶体,所以必然不会有丁达尔效应