为什么要对乳制品的微生物进行研究
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/02/02 19:36:10
为什么要对乳制品的微生物进行研究为什么要对乳制品的微生物进行研究为什么要对乳制品的微生物进行研究有害菌:从奶牛乳房挤出的奶并非是无菌的,在健康奶牛的乳房内也总有一些细菌存在,但仅限于极少数几种细菌,如
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有害菌:从奶牛乳房挤出的奶并非是无菌的,在健康奶牛的乳房内也总有一些细菌存在,但仅限于极少数几种细菌,如小球菌、链球菌等,细菌的数量不多,大约在每毫升几百个左右.如奶牛发生乳房炎,则在奶中会检出大量的金黄色葡萄球菌、链球菌和化脓杆菌等致病菌.
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