豆浆的分散质和分散剂分别是什么?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/02/07 13:59:51

豆浆的分散质和分散剂分别是什么?豆浆的分散质和分散剂分别是什么?豆浆的分散质和分散剂分别是什么?豆浆属于胶体.　　定义:分散质粒子大小在1nm~100nm的分散系.　　胶体与溶液、浊液在性质上有显著差

豆浆的分散质和分散剂分别是什么?
豆浆的分散质和分散剂分别是什么?

豆浆的分散质和分散剂分别是什么?
豆浆属于胶体.
　　定义:分散质粒子大小在1nm~100nm的分散系.
　　胶体与溶液、浊液在性质上有显著差异的根本原因是分散质粒子的大小不同.
　　常见的胶体：Fe(OH)3胶体、Al(OH)3胶体、硅酸胶体、淀粉胶体、蛋白质、血液、豆浆、墨水、涂料、肥皂水、AgI、Ag2S、As2S3
　　分类：按照分散剂状态不同分为：
　　气溶胶——分散质、分散剂都是气态物质：如雾、云、烟
　　液溶胶——分散质、分散剂都是液态物质：如Fe(OH)3胶体
　　固溶胶——分散质、分散剂都是固态物质：如有色玻璃、合金
　　分散系的组成：分散质、分散剂
　　分散系的类型
　　分散质分散剂
　　气——气空气
　　气——液汽水、泡沫
　　气——固泡沫塑料
　　液——气云、雾
　　分散系液——液牛奶、酒精的水溶液
　　液——固珍珠（包藏着水的碳酸钙）
　　固——气烟灰尘
　　固——液糖水、油漆
　　固——固有色玻璃、合金
　　分散剂是水或其他液体时,
　　溶液＜1nm 分子、离子,均一稳定透明
　　分散系胶体 1nm~100nm 大分子、分子聚集体,均一、介稳定
　　浊液＞100nm 固体颗粒、液珠,不均一不稳定不透明

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