(生物)消化过程,胃吸收什么物质?小肠吸收哪些物质?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/26 22:06:01
(生物)消化过程,胃吸收什么物质?小肠吸收哪些物质?
(生物)消化过程,胃吸收什么物质?小肠吸收哪些物质?
(生物)消化过程,胃吸收什么物质?小肠吸收哪些物质?
胃不吸收任何物质.胃主要用于将大块食物研磨成小块（又称物理消化）,并将食物中的大分子降解成较小的分子（又称化学消化）,以便于进一步被吸收,但他并不承担吸收营养物质的功能.主要吸收少量水和少量酒精以及很少的无机盐.有胃腺,分泌胃液,胃液中含有盐酸和蛋白酶,可初步消化蛋白质. 胃腺的泌酸细胞会在消化过程中分泌出胃酸（氢氯酸HCl pH=2）,而主细胞会分泌蛋白酶（胃蛋白酶）、凝乳酶等酶.胃壁会分泌黏液层,而防止由胃腺所分泌的蛋白酶及胃酸的消化.胃酸-用于杀死附在食物表面的细菌.蛋白酶-用于将蛋白质转为肽（peptides）.
食物经过在小肠内的消化作用,已被分解成可被吸收的小分子物质.食物在小肠内停留的时间较长,一般是3～8小时,这提供了充分吸收时间.小肠是消化管中最长的部份,小肠是主要的吸收器官,小肠绒毛是吸收营养物质的主要部位.小肠全长5～7米,小肠粘膜形成许多环形皱褶和大量绒毛突入肠腔,每条绒毛的表面是一层柱状上皮细胞,柱状上皮细胞顶端的细胞膜又形成许多细小的突起,称微绒毛.小肠黏膜上的环状皱襞、小肠绒毛和每个小肠绒毛细胞游离面上的1000～3000根微绒毛,使小肠粘膜的表面积增加600倍,达到200平方米左右.小肠的巨大吸收面积有利于提高吸收效率. 绒毛内部有毛细血管网、毛细淋巴管、平滑肌纤维和神经网等组织（图8-8）.平滑肌纤维的舒张和收缩可使绒毛作伸缩运动和摆动,绒毛的运动可加速血液和淋巴的流动,有助于吸收.小肠吸收的营养物质（人体必需的六大类包括水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质、维生素）：单糖、维生素、无机盐、水、脂肪酸、其他有机物（如醇类等）、氨基酸等.