正宗的油茶麻花怎么做?要具体的炒油茶的过程和配料比例!
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/08 03:06:47
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看清楚标题 容易请回答.
制作工艺 1、制作麻花
材料：面粉5公斤、砂糖粉0.5公斤、植物油0.075公斤、奶粉0.175公斤、碱粉0.105公斤（冬季0.1公斤）、明矾0.1公斤、炸制耗用植物油1.25公斤,如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤,如制咸味的可减少砂糖粉,加用适量冰蛋和盐.追问：
大哥 不是麻花 是油茶 总称油茶麻花回答：
油茶麻花油茶麻花是西安的传统坊间小吃,麻花泡在油茶里,待到绵软后再食,此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、 黄豆 、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽. 油茶,是坊间特色小吃.以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料,用清油炒熟熬成汤.油茶养人,是瘦人想胖起来的首选食品.所以常吃者无不细皮嫩肉,精神状态非同一般人.追问：
做油茶,要先用油和调料炒面粉,这时候火候很关键,火小了炒不熟,火大却容易炒糊.所以要小心控制火要,而且还要不停翻炒,一锅炒面往往得用好几个小时才能炒熟.
面炒好后要先晾凉,然后用凉开水兑开,搅拌均匀,然后上火煮,再加开水不停的搅拌,撒上芝麻,杏仁,黄豆,花生等配料,最后再放提前炸好的麻花追问：
有配料比例么?你真有恒心!回答：
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突然想吃油茶了,想知道油茶是怎么做的!
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黄河滩的沙土地,适合种植油茶树吗?
某茶场的油茶树平均每棵产茶籽3.8千克,按每千克茶籽出油0.45千克算,一棵油茶树能产油多少千克?油茶场有120棵油茶树,一共可产油多少千克?
有关油茶籽油一瓶未开封过期两年的油茶籽油是否还可以食用
英语翻译二、油茶制作程序的区别是油茶作庆典或宴请之用的标志 如果是打的油茶作庆典或宴请用的,那么,还得进行第四道程序,即配茶.配茶就是将事先准备好的食料,先行炒熟,取出放入茶碗
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我国油茶产量居第二的是江西,问居第一位是: