请问蛇的蛇血蛇胆怎么吃啊?把蛇肉与土鸡炖了~那血和胆怎么办啊?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 19:34:05
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请问蛇的蛇血蛇胆怎么吃啊?
把蛇肉与土鸡炖了~那血和胆怎么办啊?

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蛇胆可以清热解毒,祛风祛湿,明目清心;特别是急性风湿性关节炎、肺热咳嗽、胃热疼痛、肝热目赤、皮肤热毒等患者,疗效极为显著,但是不能生吃,蛇胆,是鞭节舌虫依附的主体,生吞蛇胆,当其进入消化道后,鞭节舌虫可在肠粘膜下寄生,大量吸食人体营养还会因粘膜损害而发生腹痛、腹泻、持续性发热等症状.有资料表明,蛇携带沙门菌率达50%,蛇胆带菌率则更多,既使用40°的白酒浸泡蛇胆半小时后,沙门菌未见抑制和减少.所以生吞蛇胆或以胆汁调酒饮服,都是非常危险的事情,可引起急性胃肠炎、伤寒、副伤寒、寄生虫感染等疾病.因此,蛇胆必须蒸熟后服,配制的蛇胆酒,也不可现配现服,必须泡一段时间后饮服,才无大碍.蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口,是营养丰富的美味佳肴.它具有高蛋白质、低胆固醇的优点.蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物.蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效.其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能.蛇肉中所含有的钙、镁等元素,是以蛋白质融合形式存在的,因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的.蛇肉含有丰富的营养成分,脂肪中含有亚油酸等成分,而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等,对防治血管硬化等有一定作用

报讯 在我国烹蛇为食已有两千多年历史。反映汉代及汉代以前风土人情的《山海经》一书中,就有南方人吃蛇以防治疾病的记载。所说吃蛇肉能消除疲劳、延缓衰老。尤其是蛇胆,具有极好的清热明目、祛风化痰、疗疳杀虫的功能;蛇血具有活血、祛风、镇痛的作用,因而备受人们的青睐。生吃蛇胆是否无问题? 有人因生吃蛇胆蛇血而死 有些人认为蛇胆是好东西,食蛇时弃之可惜,于是生饮蛇胆汁及蛇血成为一种时尚,并流行于宴席、餐桌上。...

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报讯 在我国烹蛇为食已有两千多年历史。反映汉代及汉代以前风土人情的《山海经》一书中,就有南方人吃蛇以防治疾病的记载。所说吃蛇肉能消除疲劳、延缓衰老。尤其是蛇胆,具有极好的清热明目、祛风化痰、疗疳杀虫的功能;蛇血具有活血、祛风、镇痛的作用,因而备受人们的青睐。生吃蛇胆是否无问题? 有人因生吃蛇胆蛇血而死 有些人认为蛇胆是好东西,食蛇时弃之可惜,于是生饮蛇胆汁及蛇血成为一种时尚,并流行于宴席、餐桌上。一些蛇店并专售卖蛇胆,有久咳未愈、风湿骨痛者,到蛇店求购蛇胆,蛇店当即抓出活的毒蛇,在腹部剖一小口,将蛇胆挤出,放于一小杯上,供顾客生吃或以酒冲服。其实这是一种不卫生、不科学的饮食嗜好。 某报曾报道:有人因饮服生蛇胆、蛇血,出现高烧、腹痛、腹泻,最后导致死亡。尽管这则消息称对生饮蛇胆、蛇血而致死的原因尚不得而知,但医学研究已经证明,蛇是许多肠道传染病致病菌如沙门菌的携带者,其携菌率可达50%,蛇胆的携菌率则更高。 特别是由于蛇为一种凶猛的爬行动物,以鼠、蛙、鸟等为食,常感染一些人兽共患的寄生虫病,如蛇舌状虫病。 判断一个人是否得了蛇舌状虫病,可根据如下几点:其一,发病前(特别是一个月左右)是否生饮过蛇胆汁、蛇血。这一点十分重要,是判断是不是此病的先决条件。其二,长期反复发生的不明原因的发烧,或腹痛、腹泻等症状。其三,血液检查发现白细胞和嗜酸性粒细胞增高。其四,肝脏和其他部位不适。其五,纤维结肠镜检查,发现肠息肉,并从剥脱的肠粘膜中查到幼虫。 预防蛇舌状虫病的最好办法,是掌握科学、卫生的饮用蛇胆、蛇血的方法。正确的饮用方法应该是:将蛇胆蒸熟后食用,或用高浓度酒浸泡后服用。 吃蛇胆应蒸熟或用酒浸泡 一般可将新鲜蛇胆一枚切开,置于250毫升50度以上白酒中,密封浸泡一个月以后饮用。食用蛇血应注意取血部位,可将蛇头朝上吊起,截断蛇尾部取血,能防止呼吸道或食管中的虫卵混入血中,然后加入等量的50度以上的白酒,密封一个月后服用。 参考资料: http://www.eat4.com/health/preserve/2006/28738.html

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请问蛇的蛇血蛇胆怎么吃啊?把蛇肉与土鸡炖了~那血和胆怎么办啊? 蛇血蛇胆可以吃吗 蛇心有什么作用我把蛇剖开后一个会动像蛇胆一样的东西吃了,后来才发现那个不是蛇胆,不知道是什么,请问下我用酒生吃下去会不会有什么影响,那个是什么东西? 蛇胆在蛇中的位置 蛇有寄生虫?蛇胆有没有寄生虫啊生吃它的胆会不会有寄生虫啊.印象中大人都说生吃嘛补阳?我在山区吃过不少 蛇胆在蛇的哪个部位?如题. 蛇心和蛇胆有什么区别? 毒蛇的蛇胆有毒吗?我得了一颗,可以吃的吧?怎么吃的? 毒蛇的胆能吃不?能吃要怎么吃?/蛇胆能吃这我知道,有细菌我也知道!我是问毒蛇的蛇胆能不能吃? 请问蛇肉怎么吃啊! 为什么蚊子吸了我的血后会死?近年才开始有这个情况的,两年前吧,我开始吃蛇胆,那阵子吃了很多蛇肉.慢慢的蚊子都不敢咬我了,但也不是没有.好几次我发现地上死了一片蚊子,都是吸了我的 毒蛇的蛇胆可以吃吗?(五步蛇,眼镜蛇等~) 怎么分辨土鸡蛋啊? 土鸡和土鸡蛋的营养价值与市场价值有哪些?大家都说土鸡和土鸡蛋好吃,有谁知道它们好处?现在市场上的土鸡相当混杂,土鸡的价格又高许多,有谁能告诉我它的市场价值和怎样才能让人们吃 怎么分辨土鸡与洋鸡?买了两只鸡 回来妈妈说买错了 请问怎样分辨洋鸡还是土鸡呐?洋鸡不能煨汤吗?请详细的说明从哪里观察?想在百度上知道更详细准确的答案啊~ 蛇无蛇胆还能活吗?如果还能活,会重新长一个吗? 请问饲料鸡与放养土鸡的详细区别饲料鸡与山林放养的土鸡,详细区别有哪些?以及如何识别. 土鸡与火鸡交配请问专家们土鸡可以与火鸡交配吗?