蛋白质为什么可呈酸性,碱性及中性?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/09 09:50:57

蛋白质为什么可呈酸性,碱性及中性?蛋白质为什么可呈酸性,碱性及中性?蛋白质为什么可呈酸性,碱性及中性?我们先来认识组成蛋白质的构件分子：α-氨基酸α-氨基酸根据侧链基团的不同可以分为酸性、碱性、中性氨

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蛋白质为什么可呈酸性,碱性及中性?
我们先来认识组成蛋白质的构件分子：α-氨基酸 α-氨基酸根据侧链基团的不同可以分为酸性、碱性、中性氨基酸（最简单的也是常用的分类法）,α-氨基酸脱水缩合形成肽键,那么一条多肽主骨架上就有N-端的-NH2和C-端的-COOH,大于50个氨基酸残基的多肽一般可以成为蛋白质,蛋白质可以由多条多肽组成.那么决定蛋白质酸碱性的主要就是侧链的基团,这些包括：-NH2,-COOH,-OH,胍基,咪唑基等基团的PKa值（可以理解为解离能力）,总的来说,不同基团的解离能力不同,如此,多基团的不同解离的累积最终可以呈现不同的酸碱性.

蛋白质为什么可呈酸性,碱性及中性? 氢氧化钠与二氧化碳反应生成什么?生成物呈酸性,碱性还是中性?为什么呈碱性石灰水呈碱性,酸性还是中性? 海水呈酸性碱性还是中性? ph值什么时候呈酸性中性碱性? CaCO3呈酸性、碱性还是中性鉴定蛋白质为什么要在碱性环境?用双缩脲试剂鉴定蛋白质,为什么要在碱性环境?我的意思是，肽键为什么在碱性条件下才和铜离子反应，中性或者酸性还反应么？水中加入二氧化碳呈什么性?酸性,碱性还是中性?简要说下为什么. 乙醇显酸性还是碱性还是中性,为什么为什么盐的溶液可能显酸性,碱性或中性为什么盐溶液会显酸性或碱性还有中性盐不含氢氧根啊生石灰呈什么性? 酸性?中性?碱性?为什么呈碱性？我上课听老师说好像不是.. 洗洁精是中性、酸性还是碱性? 怎么样区分酸性碱性中性酸性碱性中性怎么判断乙醚乙醇混合呈什么性?酸性?碱性?还是中性? 碳酸钠溶解于水呈酸性、碱性还是中性? 化合物呈中性或酸性或碱性怎么判断?