碳酸氢钠有什么用途
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/26 11:01:30
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碳酸氢钠有什么用途
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碳酸氢钠,分子式：NAH2CO3 俗称“小苏打”遇热发生化学反应生成碳酸钠、水和二氧化碳,以前蒸馍时用来代替发酵粉,炸油膏时必须加入碳酸氢钠,否则会爆炸,好多饮料中加入碳酸氢钠,喝时冒气,以前叫做“汽水”,现在街面上的苏打水听起来好像也是这个成分,对对分子式就知道了.
做馒头要用
做碳酸水 做汽水 加柠檬酸。
发泡剂、中和有机酸等。
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