关于生物氨基酸计算

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/24 04:06:01

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关于生物氨基酸计算

关于生物氨基酸计算
这个题选D.
解析一下：由题中一条链水解成四条链,而且每条链的数目关系可知,三十九肽链中含有4个丙氨酸其中3个都处在肽键中,就是8、18、27号氨基酸,有一个在两端的情况,就是39号氨基酸,所以水解时,3个丙氨酸左右两边都要水解,即分别加入两个水分子,39号只水解一边,即加入一个水分子.所以此时破坏肽键的数目=3*2+1=7.A错.
紧接着再看B,一个丙氨酸的结构式是,中心碳原子连着一个氢、一个氨基、一个羧基,还有一个甲基,水解下去一个丙氨酸的同时会带走中心碳原子、一个羧基、一个甲基,应该是15个C原子.B错.
水解肽键的同时,就是各增加一个氨基和一个羧基,所以肽键中的3个丙氨酸应该各增加3个,但边上的39号丙氨酸再增加一个氨基或者一个羧基才对.C错.
你还要明白,在肽链中部水解去掉一个氨基酸（这不像直接断肽链,加上水分子就得了）,这个氨基酸它本身会带走一个羧基和一个氨基,也就是在水解加上一个氧原子的同时,每个丙氨酸还会带走一个氧原子,所以中间3个氨基酸去掉后O原子数不变,但是边上39号氨基酸去掉后会使氧原子数目减一.D对.

C，排除法，A：应该减少7个，B：c原子减少9个，D：o原子减少8个

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