乙二胺四乙酸二钠为何可以作为食品添加剂?罐装八宝粥里面就有…

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/02/03 12:30:37

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乙二胺四乙酸二钠disodium ethylene-diamine-tetra-acetate
CNS 号18.005 INS 号386
功能稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂
食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg) 备注
04.01.02.05 果酱0.07
04.01.02.08.03 果脯类（仅限地瓜果脯） 0.25
04.02.02.03 腌渍的蔬菜0.25
04.02.02.04 蔬菜罐头0.25
04.02.02.05 蔬菜泥(酱),番茄沙司除外0.07
04.05.02.03 坚果与籽类罐头0.25
06.04.02.01 八宝粥罐头0.25
12.10 复合调味料0.075
14.0 饮料类（14.01 包装饮用水类除外） 0.03
这个在八宝粥中是可以使用的

乙二胺四乙酸二钠disodium ethylene-diamine-tetra-acetate
CNS 号18.005 INS 号386
功能稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂、毒性符合要求

该产品作为防腐、抗氧化产品，国家允许在食品里添加，易溶于水，不溶于醇，分解后有焦香味。无毒。八宝粥里可以添加。不要违规添加就好。请放心使用。
天津市北辰区呱呱叫食品添加剂销售中心

主要是乙二胺四乙酸二钠盐是一各种很好的络合剂，可以与很多重金属离子形成稳定的络合物，对于产品中可能存在的重金属危害会有一定的作用。

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