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来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/17 00:17:15
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■荔枝
Litchi chinensis
无患子科 (Sapindaceae)荔枝属常绿乔木.又名离枝.本属有2个种,主要分布于北纬20°~28°热带及亚热带地区.原产中国.汉武帝元鼎年间 (111)即有移植荔枝的记载.栽培历史已达2000多年.宋代蔡襄的《荔枝谱》(1509)是最早的荔枝专著.10世纪以前传入印度,17世纪又陆续由越南传到马来亚半岛和缅甸,此后许多热带和亚热带国家竞相引种.目前作为经济栽培的国家有美国、印度、南非、泰国、马达加斯加、菲律宾、越南、毛里求斯、澳大利亚、巴基斯坦和斯里兰卡等.中国的主产区为广东、福建、台湾、广西、四川等省(自治区),云南、贵州和浙江也有少量栽培.
◇形态和品种 树高可达20米.根系强大.压条繁殖苗无主根,成年后逐渐形成深而广的根群;嫁接苗主根深而发达,进入结果期后逐渐分生侧根.须根上有菌根真菌共生.树冠开阔,冠幅可达30~40米.树皮棕灰色,枝干多弯曲下垂.羽状复叶互生或对生,革质,色浓绿,长圆或圆披针形,长6~12厘米.圆锥花序顶生,花小、杂性.核果状果实圆形、卵圆形或心脏形,直径2.5~4.5厘米,成熟后深红色.外果皮革质,有瘤状突起(龟裂片是品种分类的主要依据).可食部分是假种皮,乳白色或黄蜡色,半透明.种子多为椭圆形,褐赤色有光泽.主要栽培品种有100多个,分为早熟、中熟和晚熟 3种类型,其中以香甜、核小的中熟种“糯米糍”“桂味”“妃子笑”和晚熟种“香荔”等品种最为名贵.
◇生物学特性 荔枝喜光,要求长日照. 23~26℃为生长最适温度,日平均气温达17℃以上新叶开始伸展,10℃以下基本停止生长,-4℃时发生冻害,花期气温低于8℃时花药不开裂,但1月份花芽分化的关键季节,需15℃以下零度以上的低温.生长结果期一般需水分较多.以土层深厚、排水良好、富含有机质的酸性(pH4.5~6)砂壤土为宜.壮年结果树枝条每年抽梢3~4次,形成浓荫的叶层,花芽在早春抽生的新梢顶部腋芽中形成,雌雄花同株异熟.雌花授粉受精后约70~90天果实成熟.
◇栽培 传统的繁殖方法采用高枝压条或高接.20世纪70年代后多用 1~2年生干径粗约0.8厘米以上的实生苗进行片芽接或合接,方法较简易且可节省接穗.采穗前先将母枝环剥,有利于积聚养分,提高成活率.幼苗定植时尽可能带土,减少伤根.春植以2~5月、秋植以9~10月为宜.株行距一般为 5~6米.在主栽品种中配植5~10%花期相近的授粉树,可提高座果率.除一般肥水管理外,采果前后需重施一次以有机肥为主的混合肥料.冬季进行一次园区犁耙,有利于根系更新和抑制冬梢萌发.修剪时期一般在采果后一个月内进行,以通风透光为度.采果时须对结果母枝和结果枝交界处的芽眼妥加保护,以促进春梢萌发.主要病虫害有疫霉病、炭疽病、荔枝蝽和爻纹细蛾等.
◇用途 荔枝是珍贵热带果品,除鲜食外,可制荔枝干和果汁,并可罐藏和用于酿酒.果壳可提取单宁;根可入药.荔枝开花多、花期长,是良好的蜜源植物.但大小年现象严重.果实不耐贮藏.
■番荔枝
Annona squamosa;sweetsop
番荔枝科番荔枝属半落叶灌木或小乔木.又称佛头果 .以其独特香味,被列为热带名果之一.原产热带美洲,约17世纪传入中国,现在台湾、广东、福建、广西、云南均有少量栽培.除中、南美洲外,印度、马来西亚、菲律宾、泰国产量较多.用种子繁殖 .一年可成苗出圃.一年可开花3次,开花至采收需时60~ 70天,以6月上旬结果最多,5月下旬所结的果最优.番荔枝适合温暖和干燥气候,耐寒力不如荔枝,低于0℃即冻死.对土壤选择不苛,种植在排水良好的砂质壤土生长较快,3~4年能结果.
■番荔枝科
Annonaceae
双子叶植物纲木兰亚纲的一科.乔木或灌木,有时攀援状.单叶互生,全缘,无托叶.花两性,稀单性,通常单生,生于叶腋或腋外生,与叶对生或茎生花,下位花,辐射对称,花被由3轮组成,每轮3片,外轮形成花萼,萼片离生或在下部合生,镊合状排列,内面2轮形成花瓣,花瓣通常 9,稀3或 4片,镊合状排列,在花被上方,有大而隆起或稀凹陷的花托,花托上螺旋地排列着多数雄蕊,中央着生多数心皮;雄蕊较特殊,有一短而粗的花丝,花丝上方有一对外向的花药,花药上方是药隔,药隔在不同属中各异,倒生胚珠通常多数,在心皮腹缝上排成 2列.果实肉质,形成分离的浆果,或与花托合生 成一肉质球状浆果;种子通常具假种皮.共120属约2100种,广布热带和亚热带.中国有24 属120种,分布于西南至台湾,大部产于华南及云南南部.生于气温较高而潮湿的林中.
该科的暗罗属、野独活属等,材质坚韧,南美产的矛木,以坚韧而富于弹性的木材著名,用于弓柄、弹子杆等特殊用途.
该科的有些植物的花可提制高级香精油,是一种用途很广的重要的日用化工原料.番荔枝,果供食用,外形酷似荔枝,为热带地区著名水果.树皮纤维可造纸,根和果实可药用.
番荔枝科具有比较原始的性状 ,被达尔文称为 “活化石”.在白垩纪与第三纪已有化石发现.该科与木兰科亲缘最近.该科包括2个亚科,5个族:番荔枝亚科,心皮螺旋状排列,离生.分4族:①紫玉盘族;②番荔枝族;③野独活族;④四瓣木族.单兜亚科,心皮环状排列,合生,侧膜胎座.1族:单兜族.
《荔枝谱》
中国古代有关荔枝的专著.北宋书法家蔡襄(1012~1067)撰.成书于1059年.书中论述了福建荔枝的栽培、服食、加工和品种.全书按专题分为以下 7卷.①阐述天下荔枝唯福建、广东、南粤、巴蜀有之.真正良种产于福建的4个郡,其中福州最多,兴化军特奇,泉州和漳州亦知名.②介绍兴化军的风俗,凡园池胜地,只种荔枝,其中陈紫品种色香味最佳,天下第一.③叙述福州种荔枝最多,甚至一家有万株的.商人将荔枝加工品外运,陆路至京师、北戎、西夏,船行到新罗、日本、流求和大食,莫不爱好.④认为食荔枝对人体有益无害,有人一天吃千颗,也不生病.⑤介绍种植技术.例如荔枝新苗畏寒,冬季要覆盖;长成后,春天开花,色白,每隔一年开花一次,叫作歇枝.⑥介绍加工方法.有红盐法、白晒法和蜜煎法等.其中白晒法的制品色黄白而味美,用于进贡和销往外地.⑦列出福建32个荔枝品种的成熟期、果实大小、颜色、香味浓淡、酸甜程度等.按品质排列顺序,领先的12个优良品种是陈紫、江绿、方家红、游家紫、小陈紫、宋公、蓝家红、周家红、沙家红(前 9种以种植者的姓命名)、法石白、绿核和园丁香.其余20种未按品质排顺序,它们是虎皮、牛心、玳瑁、硫黄、朱柿、蒲桃、蚶壳、龙牙、水荔枝、蜜荔枝、丁香荔、大丁香、双髻、真珠、十八娘、将军、粉红、中元红、火山和绿荷包.书中对每一品种的特征都有简要的说明.
■荔枝的吃法
因为荔枝与高粱酒泡出来的酒色呈金黄,加入冰块是一种很棒的喝法,冰凉的甜香味便成为许多女性朋友的最爱,所以它有另一个浪漫的别称——冷金香,也就是专门给女人喝的另类伏特加.
此外,据古传秘方,以荔枝壳煮水成荔枝茶,对吃荔枝容易上火气、流鼻血的人,能达到降火的功效;没想到被丢弃荔枝壳,也有这样的用处吧!