七年级下册生物 消化系统笔记
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 04:37:37
七年级下册生物 消化系统笔记
七年级下册生物 消化系统笔记
七年级下册生物 消化系统笔记
二、人体的营养
1、食物中的营养物质
1）蛋白质：构成人体细胞的基本物质,为人体的生理活动提供能量；
糖类：人体最重要的供能物质,也是构成细胞的成分；
脂肪：供能物质,单位质量释放能量最多；但一般情况下,脂肪作为备用的能源物质,贮存在体内；
维生素：不参与构成人体细胞,也不提供能量,含量少,对人体生命活动起调节作用,
维生素A：促进人体正常的发育,增强抵抗能力,维持人的正常视觉.
缺乏时,皮肤粗糙,夜盲症
维生素B1：维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能.
缺乏时,神经炎,脚气病
维生素C：维持正常的新陈代谢,维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用,增强抵抗力.
缺乏时,坏血病,抵抗力下降
维生素D：促进钙、磷吸收和骨骼发育.
缺乏时,佝偻病（如鸡胸、X形或O形腿等）、骨质疏松症
水：约占体重的60%~70%,细胞的主要组成成分,人体的各种生理活动都离不开水.
无机盐：构成人体组织的重要材料,如：钙、磷（构成骨骼和牙齿）、铁（构成血红蛋白）
2、消化和吸收
1）消化系统的组成
消化道：口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
消化系统 消化食物和吸收营养物质等
消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺
分泌消化液,肝脏是人体最大的消化腺,分泌胆汁,参与脂肪消化
2）小肠的结构特点：
消化食物和吸收营养物质的主要场所.
肠壁构造（由内向外）：黏膜、黏膜下层、肌肉层、浆膜
小肠适于消化、吸收的特点：1）最长；
2）内表面具有皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸收的面积）；
3）小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管,绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄,只由一层上皮细胞构成,这种结构有利于吸收营养物质；
4）有各种消化液.
3）食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程.
物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动,将食物磨碎、搅拌,并与消化液混合.
化学性消化：通过各种消化酶的作用,使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质.
唾液淀粉酶 酶（肠液、胰液）
淀粉的消化（口腔、小肠）：淀粉 麦芽糖 葡萄糖
酶（胃液、胰液、肠液）
蛋白质的消化（胃、小肠）：蛋白质 氨基酸
胆汁（肝脏） 酶（肠液、胰液）
脂肪的消化（小肠）：脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸
4）营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程.
消化道各段对营养物质的吸收：
胃：少量的水、酒精（非营养）
小肠（主要的吸收场所）：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素
大部分脂肪成分从小肠绒毛的毛细淋巴管（ 淋巴管 血液循环）吸收；
其他从小肠绒毛的毛细血管进入血液循环.
大肠：少量水、无机盐和一部分维生素
3、关注合理营养和食品安全
1.一日三餐 按时进餐
2.不偏食、不挑食、不暴饮暴食
3.不挑食,不偏食
2）食品安全 蔬菜瓜果必须清洗干净
不吃有毒的食物（馊饭菜、发芽的马铃薯）
买经检疫合格的食品
保持厨房和炊具的干净