基因工程技术的发展给人类带来的影响及在应用中存在的主要问题

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/27 04:57:39

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基因工程技术的发展给人类带来的影响及在应用中存在的主要问题
基因工程是指有意识地把一个生物体中有用的目的基因转入另一个生物体中,使后者获得新的遗传性状或表达所需要的产物,也就是所谓的转基因技术.转基因技术现已广泛应用于工业、农业
随着分子生物学和生物技术的迅猛发展,世界上许多国家正在大力开展转基因食品的研究,并正在形成可观的产业规模,转基因产品越来越普遍.据报道,美国市场上流通的60％的农作物产品含有转基因成分：大豆90％以上为转基因品种,玉米、小麦等粮食作物中超过50％为转基因品种.与传统食品相比,转基因食品有很多优势,如它可以增加食品的营养；降低农作物的生产成本；改良品质,提高单位面积的产量等等.
转基因技术带来的影响
由于转基因食品不同于相同生物来源的传统食品,遗传性状的改变,将可能影响细胞内之蛋白质组成,进而造成成份浓度变化或新的代谢物生成,其结果可能导致转基因作物中有毒物质产生,引起人类急、慢性中毒或产生癌变、畸型、突变的作用.这些食品可能含有已知或未知的免疫或致敏物质,引起人们人类机体产生变态或过敏反应.
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