食用氯化钙水溶液在对浸泡果冻类食品起到什么作用,还有氯化钙的食用属性?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/30 10:14:14
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氯化钙( Calcium Chloride )
1、化学名称:氯化钙
2、别名:冰钙
3、分子式:CaCl2·2H2O ,CaCl2
4、性状:易溶于水,二水化合物经过加热失去水
后变为无水化合物.
5、用途:氯化钙具有放热,水溶液凝固点低,强
吸潮性,对金属腐蚀性差,加快有机高分子物质的
凝结等特性,所以它被广泛应用于几个方面:
1)道路、高速公路、码头的化雪和除冰;
2)石油钻探、钻井工作液、完井液、石油化工脱
水剂;
3)防除尘埃、煤尘、矿尘;
4)氯化钙溶液用作海藻配钠行业、豆制品行业的
絮凝剂;用于制冷、冷饮行业的冷载体;还用于污
水处理;
5)做混凝土防冻剂、加速水泥的凝固时间;
6、包装:本品采用25公斤内衬塑料袋的塑料编织
袋包装,也可根据客户需要制作.
7、执行标准及规格:HG/T 2327-1992
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