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来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 01:40:21
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中餐菜名,特别是现在这些越来越豪华的菜名,除了制作它和吃过它的,
即便是中国人自己看到也不知道是什么菜啊.
翻成英文就更不可能达到它原名所用词语那种语境了.如果直接音译,外国人又不知道这个菜到底是什么,这是他们比较忌讳的.因为不是所有中国食物他们都敢吃的,就只有从菜名来判断这个菜有没有犯到他的禁忌了.
现在比较通用的惯例就是把菜名直接翻译成食材和烹饪方法的描述.
比方说 松鼠鱼,如果直译为squirrel fish.老外如果听到会被吓坏的.他们会以为这是一道松鼠和鱼一起做的菜.
恰当一些的方法就是翻译成:fried fish with sweet and sour sauce.这样同
时说明了菜品的食材,烹饪方法和口味,他们就可以放心品尝了.

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