提拉米苏是什么意思
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 11:15:03
提拉米苏是什么意思提拉米苏是什么意思提拉米苏是什么意思提拉米苏（Tiramisu）作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚,是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点.这一甜点自20世纪80年代
提拉米苏是什么意思
提拉米苏是什么意思
提拉米苏是什么意思
提拉米苏（Tiramisu）作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚,是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及 西餐厅的时髦甜点.这一甜点自20世纪80年代中期走红.现今,世界各地的各色高档餐馆都可能供应此甜点,而不为意式餐馆所专供.它的配方中最具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液,这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收.
\x100\x100它以香醇浓沉的口感,将Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,揉合在一起.只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致.[1]Tiramisu在意大利原文里,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”和“记住我”,带走的不只是美味,还有爱和幸福.