蛋白质是高分子化合物么

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 20:40:35
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蛋白质是由氨基酸脱水缩聚而成的，而所有的聚合物都是属于高分子化合物，所以蛋白质一般也属于高分子化合物。
谢谢请采纳能水解么可以啊
蛋白质的水解遵循“哪里来，哪里去”原则，即水从哪里生成，就从哪里加水进去，所以蛋白质水解中的断键位置，就是羧基中的碳原子和氨基中的氮原子相连的肽 蛋白质水解分析
键。
　蛋白质在酸性、碱性、酶等条件下发生水解，蛋白质的水解中间过程，可...

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蛋白质是由氨基酸脱水缩聚而成的，而所有的聚合物都是属于高分子化合物，所以蛋白质一般也属于高分子化合物。
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高分子化合物是指相对质量分数在10000以上的，蛋白质是高分子化合物。

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