茶的起源及传播
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/20 05:55:15
茶的起源及传播
茶的起源及传播
茶的起源及传播
综述
中国何时开始饮茶,人人言殊,莫衷一是.唯大体上可谓开始于汉,而盛行于唐.唐以前饮茶,陆羽茶文化《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之,谓：“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有扬雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉.”但多非史实.纵是史实,非加申述,亦不易明.《茶经》云:神农《食经》“茶茗久服,有力悦志”(刘源长《茶史》卷一).陆羽《茶经》以为饮茶起于神农氏,然《食经》为伪书,尽人皆知,不足为据.《尔雅》有“苦荼”之句,世以《尔雅》为周公时作品,谬以为饮茶自周公始,不知《尔雅》非作于周公.不足为饮茶起始之证.
在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的.所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的.
（1）神农时期：唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮,发乎神农氏.”在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏.归到这里以后就再也不能向上推了.也正因为如此,神农才成为农之神.
（2）西周时期：晋·常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣,实得巴蜀之师,茶蜜皆纳贡之.”这一记载表明在周朝的武王伐纣时,巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了.《华阳国志》中还记载,那时已经有了人工栽培的茶园.
（3）秦汉时期：西汉.王褒《僮约》：“烹荼尽具”,“武阳买荼”,经考该荼即今茶.近年长沙马王堆西汉墓中,发现陪葬清册中有"?一笥"和“?一笥"竹简文和木刻文,经查证"?"即"茶文化槚"的异体字,说明当时湖南饮茶颇广.我们现在还饮用着与很古老的祖先如姜太公相同的饮料,确实是很使人心潮澎湃的事情.能够给我们很多的遐想.
在古代史料中,有关茶的名称很多,到了中唐时,茶的音、形、义已趋于统一,后来,又因陆羽《茶经》的广为流传,“茶”的字形进一步得到确立,直至今天.
在中国古代文献中,很早便有关于食茶的记载,而且随产地不同而有不同的名称.中国的茶早在西汉时便传到国外,汉武帝时曾派使者出使印度支那半岛,所带的物品中除黄金、锦帛外,还有茶叶.南北朝时齐武帝永明年间,中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其.唐顺宗永贞元年,日本最澄禅师回国,将中国的茶籽带回日本.尔后,茶叶从中国不断传往世界各地,使许多国家开始种茶,并且有了饮茶的习惯.但是也有人能够找到证据指出,饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的,在世界上的其它一些地方也是饮茶的发明地,例如印度、非洲.1823年,一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树,从而有人开始认定茶茶文化的发源地在印度,至少是也在印度.中国当然也有野生大茶树的记载,都集中在西南地区,记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区.茶树是一种很古老的双子叶植物,与人们的生活密切相关.在国内,也有关于茶树的最早原产地的争论,有好几种说法.不少人认为在云南,有一学者在认真研究考证以后断言,云南的西双版纳是茶树的原产地.人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶.这在《四川通志》中有记载.