活的大闸蟹怎么存放?没用绳子栓,怎么存放啊?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 23:10:12
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活的大闸蟹怎么存放?没用绳子栓,怎么存放啊?
活的大闸蟹怎么存放?
没用绳子栓,怎么存放啊?
活的大闸蟹怎么存放?没用绳子栓,怎么存放啊?
活蟹：最多可保存7天
1.将蟹放在塑料袋中,避免爬动,保持湿润,然后置入冰箱的冷藏室中.可以放(活)得时间长一些.
2.先将蟹散放在盆、缸等容器中,在容器底层先铺上一层泥,再放些芝麻或打散的鸡蛋,放在阴凉处.隔一段时间向河蟹洒些水,使蟹鳃保持一定的水分.如果在蟹群中放置吸水的海绵或泡沫塑料,就可使蟹从水中吸取氧气而存活.
3.把河蟹散放在箱子里面不要过多,五斤一箱就可以,里面放个可乐瓶(冻成冰),然后在保温箱四边打几个孔(作为排气).可以使蟹活5-7天.
熟蟹：最好冰箱存放
不食久存熟蟹.存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹宜现做现吃,不要存放.万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透.