大米中蛋白质的含量是多少
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 23:22:58
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大米中蛋白质的含量是多少
大米中蛋白质的含量是多少
大米中蛋白质的含量是多少
其实大米中含的蛋白质非常少,尤其是粳米几乎没有了.大米的绝大部分是淀粉,只有米尖处的胚含有少量蛋白质,可是我们一般碾米的时候很容易就把那些弄掉了,所以你一般看到的,吃的米是很少有蛋白质的,其含量一颗米中大约0.8%作用.
稻米(均值)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部] 蛋白质(克) 7.4
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