鲨鱼肉可以吃吗拜托了各位 谢谢可以吗可以吗?

鲨鱼肉可以吃吗拜托了各位 谢谢可以吗可以吗?
鲨鱼肉可以吃吗拜托了各位 谢谢
可以吗可以吗?

鲨鱼肉可以吃吗拜托了各位 谢谢可以吗可以吗?
鲨鱼属软骨鱼类,种类较多.常见有鲸鲨、虎鲨、斑竹鲨、真鲨、星鲨等.鲨鱼性猛、贪婪,以鱼类为食物,行动迅速,体表有质鳞带沙,皮粗厚.鲨鱼肉较腥,肉质粗糙之中带爽,食用时先褪净沙粒.鲨鱼可红烧或制羹、醋溜等.[原料] 小鲨鱼肉200克,新鲜蚕豆瓣150克,水发竹荪25克,清汤600克,茭白50克.[调料] 葱姜汁2克,胡椒粉0.2克,盐2克,味精1克,生粉4克,米醋5克,清油5克,黄酒3克.豆瓣鲨鱼羹：[操作程序] 1．鱼肉切成豆子丁；豆瓣放入笼内蒸酥；竹荪切成小片,焯一下水；茭白切成瓜子片焯一下水.2‘葱姜汁炝锅,加入清汤,烧开后放入鱼丁、豆板、竹荪、茭白,再烧开时撇去浮沫,加入黄酒、盐、胡椒粉、味精,最后勾薄芡,滴入醋,淋入清油装盘.[特色点评] 鲜滑细嫩.青豆瓣初夏时上市,与竹荪、茭白配伍更显爽口.[要领提示] 汤要宽些,酸、辣只起提味作用,不宜过重.红烧是最家常的做法：把鲨鱼肉切成小块,姜和大蒜头先入油锅煸出香味,下鲨鱼肉,翻炒两分钟左右,然后放豆瓣酱、酒、盐、白糖、加水（不用多）,喜欢吃辣的可以加点辣椒酱或辣椒籽,大火烧10来分钟,等汤汁收时就可以出锅了.

没吃过

当然可以吃，只是比鲢鱼大了个码数而已！

可以！ 而且很好吃我吃过的

当然可以吃,用来做汤最好啦，但先要用温水去沙

可以吃，超市有卖的。

可以。超市有卖，不过没敢买，不敢吃。

可以吃

不可以

可以

可以的，我见过有卖的

可以

可以吃的~

可以

可以用来煲汤， 滋潤祛濕鯊魚湯: 用料:鯊魚軟骨一兩半,瘦肉二兩,土茯苓一兩,生薏米五錢,陳皮3份1個,無花果干三個,適量水(約十碗),煮滾水後將所有材料放入,再沸,改以文火煲三小時,加調味即成. 功效:適用於季節轉變的皮膚痕癢及濕疹等. 另外有一个菜谱： 醋溜鲨鱼羹 原 料： 净鲨鱼肉250克，熟冬笋50克，圆葱头60克，米醋25克，酱油6克，湿淀粉25克，味精60克，色拉油15克。 制法： 1...

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可以用来煲汤， 滋潤祛濕鯊魚湯: 用料:鯊魚軟骨一兩半,瘦肉二兩,土茯苓一兩,生薏米五錢,陳皮3份1個,無花果干三個,適量水(約十碗),煮滾水後將所有材料放入,再沸,改以文火煲三小時,加調味即成. 功效:適用於季節轉變的皮膚痕癢及濕疹等. 另外有一个菜谱： 醋溜鲨鱼羹 原 料： 净鲨鱼肉250克，熟冬笋50克，圆葱头60克，米醋25克，酱油6克，湿淀粉25克，味精60克，色拉油15克。 制法： 1.鲨鱼肉批成片细粒，笋切成末，圆葱头切末。 2.取锅一只盛水烧开，将鲨鱼片入锅焯水。 3.原锅放底油，用姜炝锅，投入圆葱头煸炒八成热时，倒入笋片、鲨鱼加黄酒、加清汤、盐，烧开后加味精,用湿淀粉勾芡,随即加入米醋拌匀,淋上明油即可起锅。 风味特点： 鲨鱼肉嫩,味略酸鲜。

收起

可以要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。我觉得鲨鱼肉特别好吃，所以一般除了一点泡椒，姜和蒜就不放其他调料了。 醋蒸鲨鱼 主料：干鲨鱼250克 配料：蒜米10克 调味料：鸡精 盐醋 花生油各少许 具体做法： 1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，...

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可以要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。我觉得鲨鱼肉特别好吃，所以一般除了一点泡椒，姜和蒜就不放其他调料了。 醋蒸鲨鱼 主料：干鲨鱼250克 配料：蒜米10克 调味料：鸡精 盐醋 花生油各少许 具体做法： 1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。 2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。 3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。 葱段炒鲨鱼 主料：干鲨鱼250克 葱段50克 配料：蒜米10克 调味料：鸡精 盐 花生油各少许 具体做法： 1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。 2、将鲨鱼切成条状。 3、将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。 注：干鲨鱼还可以用来煮汤等。

收起

鲨鱼肉可以吃，北京有的超市就有卖，但是肉质较粗糙没有淡水鱼肉质细腻，可以采用炖，或者做鱼元。

可以

我这凡事结婚办酒大多都有上鲨鱼肉羹/汤。现在批发价68元/斤。完全可以吃的。

可以啦！