用调羹,有什么讲究?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/06 06:41:23
用调羹,有什么讲究?用调羹,有什么讲究?用调羹,有什么讲究?筷子、调羹都是比较传统的餐具,但是你知道用调羹也有一定的讲究的吗,用调羹可不是只是这么简单地握着,有一定的技巧的. 手持调羹的方式.右手持
用调羹,有什么讲究?
用调羹,有什么讲究?
用调羹,有什么讲究?
筷子、调羹都是比较传统的餐具,但是你知道用调羹也有一定的讲究的吗,用调羹可不是只是这么简单地握着,有一定的技巧的.
手持调羹的方式.右手持调羹的柄端,食指在上,按住调羹的柄,拇指和中指在下支撑.有的同学持调羹的方式是拇指在上,按住调羹的柄,食指和中指在下支撑,这是不正确的.
使用调羹,主要是喝汤,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物
.尤其是在喝汤时,要注意以下几点：
使用时,不要将调羹碰碗、盘发出声响.从外向里舀(吃西餐则应从内往外舀),调羹就口的程度,要以不离碗、盘正面为限,切不可使汤滴在碗、盘的外面.
喝汤时不能发出响声.有的同学对此不太注意,嘴里发出呼噜呼噜的声音,这是十分粗俗的.
不要以口对着热汤吹气.有时端上桌的汤很烫,这时,应先少舀些汤尝一尝.如果太烫,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,等汤稍许降温时,再一口一口地喝.
不要将汤碗直接就口.当汤碗里的汤将喝尽时,应用左手端碗,将汤碗稍为侧转,再以右手持调羹舀汤.不要将汤碗端起来,一饮而尽,这样做不符合餐桌礼仪的要求.