烧碱能洗去油污,是因为烧碱和油类物质发生了____反应是不是 中和反应

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/19 04:54:06
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烧碱能洗去油污,是因为烧碱和油类物质发生了____反应
是不是 中和反应

烧碱能洗去油污,是因为烧碱和油类物质发生了____反应是不是 中和反应
皂化反应,是水解反应的一种
烧碱和油脂反应生成脂肪酸钠(皂的成分)和甘油,所以叫做皂化反应

水解

皂化反应
氢氧化钠和硬脂酸甘油酯反应生成甘油和硬脂酸钠