如何测量糖蜜干物质

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/20 08:22:20

如何测量糖蜜干物质如何测量糖蜜干物质如何测量糖蜜干物质测量糖蜜浓度的方法:溶剂1:浓度准确的6%苯酚溶液.溶剂2:浓硫酸.溶剂3:浓度准确的50g/ml的标准蔗糖溶液.1)．将待测发酵液稀释适当倍数(

如何测量糖蜜干物质
如何测量糖蜜干物质

如何测量糖蜜干物质
测量糖蜜浓度的方法:溶剂1:浓度准确的6%苯酚溶液.溶剂2:浓硫酸.溶剂3:浓度准确的 50 g/ml 的标准蔗糖溶液.1)．将待测发酵液稀释适当倍数(通常对于250 g/L-500 g/L 的糖蜜可稀释2500倍).在每次测量糖浓度之前,均应先测量标准曲线.2)．在洁净的试管中,分别取0,0.2,0.4,0.6,0.8,1.0 ml的标准蔗糖溶液,1.0 ml已稀释的发酵液,用蒸馏水稀释至1 ml,向试管中加入0.5 ml 溶液1和2.5 ml 溶液2,立即混匀,在室温下反应30 min后,测量 A490.3)．作出标准曲线,求出发酵液中糖的含量.注意事项:苯酚溶液要避光保存,当观察到呈现淡红色时,应弃去不可用.标准蔗糖溶液不用时保存在4oC冰箱中,一旦发现标准曲线线性不好时弃去不用.使用浓硫酸时应穿工作服.不得用枪头吸取浓硫酸.

称取干燥至恒重的称量皿m1，准确称取样品1~2g,准确至0.0002g，记录重量为m2，接着放置在105±5℃的烘箱中，干燥3~4小时，然后取出放在硅胶玻璃干燥器中冷却至室温，称其重量为m3。计算：(m3-m1)/(m2-m1)*100% .

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