怎么做可乐鸡翅?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/31 02:25:13
怎么做可乐鸡翅?
怎么做可乐鸡翅?
怎么做可乐鸡翅?
乐鸡翅的四种做法
可乐鸡翅做法一
材料：鸡翅8只,酱油1/4杯,糖1汤匙,葱（切段）2条,可乐1杯
做法：
1.除鸡翅外,所有材料混合成腌料.
2.鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右.
3.腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅.
4.炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可.
可乐鸡翅做法二
材料：鸡翅1斤,可乐汽水1罐（可酌加）,柠檬2片,姜1片,蒜头1粒
调味：盐1茶匙,老抽1茶匙
做法：
1.鸡翅洗净,飞水后沥干.
2.起镬爆香姜、蒜片,下鸡件兜炒,加可乐煮滚,落调味料及柠檬片.
3.转慢火炆煮约15分钟即可.
可乐鸡翅做法三
材料：余翼十只,可乐一瓶,生姜一片,葱段少许
做法：
1.鸡翅洗净,沥干水份,下盐先腌一会.走油先,至三四成熟
2.将鸡翅浸在可乐中一晚 （怕太甜,汽水可减少)
3.生姜刮皮洗净、葱段洗净后切葱花
4.起油锅,爆香姜片,将鸡翅连同腌汁放入锅中,煮至滚起,再加入生抽两汤匙,冰糖半汤匙,同煮至汁液浓,洒下葱花,即可.煮时应试味,不足味可加盐.
可乐鸡翅做法四
材料：（4人份）8只鸡翅,1杯可乐,1/4杯酱油,1大匙糖,葱2根切段,柠檬皮丝少许.
做法：
1.除鸡翅外,所有材料混合成腌料；但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰.
2.鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右.
3.腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅.
4.炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火续煮约半小时,盛於碗盘后,洒少许柠檬皮丝.
这道菜只用了半罐的可乐,喜欢喝可乐的人不妨多加一点.另外,你若要使腌料的汁变得较浓,可在煮时不盖锅盖,让汁液蒸发；反之,盖上锅盖可使汁保持较淡.
另外,我们用的是一般的可乐,其他可乐（如：低糖可乐）并不适合,因为其中含人工甘味剂,遇热后会变苦