高蛋白食物有哪些?有谁可以告诉我高蛋白,低脂肪,无刺激,易消化的食物有哪些呀?能否写得全面点呀,如果能写出一个星期的饮食方法是最好喽!小女子在此谢谢喽!

高蛋白食物有哪些?有谁可以告诉我高蛋白,低脂肪,无刺激,易消化的食物有哪些呀?能否写得全面点呀,如果能写出一个星期的饮食方法是最好喽!小女子在此谢谢喽!
高蛋白食物有哪些?
有谁可以告诉我高蛋白,低脂肪,无刺激,易消化的食物有哪些呀?能否写得全面点呀,如果能写出一个星期的饮食方法是最好喽!小女子在此谢谢喽!

高蛋白食物有哪些?有谁可以告诉我高蛋白,低脂肪,无刺激,易消化的食物有哪些呀?能否写得全面点呀,如果能写出一个星期的饮食方法是最好喽!小女子在此谢谢喽!
蛋白质是构成人体的重要物质,身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质.\x04\x03　　生长的物质基础是蛋白质,是酶的主要成分.\x04\x03　　人体的60%以上是水分,去了水分之后,差不多有一半是由蛋白质构成的.\x04\x03　　心肝肾肺等所有脏器的主要成分是蛋白质.\x04\x03　　肌肉的主要成分是蛋白质.\x04\x03　　骨头里面除去钙磷等矿物质,仍然含有大量蛋白质,让它保持韧性与活力.\x04\x03　　血液、淋巴液、筋腱、皮肤、毛发、指甲的主要成分都是蛋白质.\x04\x03　　消化道、呼吸道表面的那层粘膜也是蛋白质.\x04\x03　　汗液、唾液、粘液里面含有蛋白质.\x04\x03　　高蛋白质食物包括：\x04\x03　　含蛋白质最多的食物是黄豆,每100克含36.3克；\x04\x03　　含蛋白质最多的动物是鸡肉,每100克含23.3克；\x04\x03　　含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高.由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异,且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同,因此,给婴儿添加辅食时,以上食品都是可供选择的,还可以根据当地的特产,因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物.\x04\x03　　食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高,而谷类含量较少,蔬菜水果中更少.人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量,而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例.由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高.\x04\x03　　在植物性食物中,米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸,豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸,故食混合性食物可互相取长补短,大大提高混合蛋白质的利用率,若再适量补充动物性蛋白质,可大大提高膳食中蛋白质的营养价值.虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低,但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符,所以营养价值较高,是膳食中最好的食品.\x04\x03　　蛋白质是构成人体的重要物质,身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质.生长的物质基础是蛋白质,因此,要多给小儿添加含蛋白质丰富 的食品.\x04\x03　　含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等；禽给婴儿添加辅食时,以上食品都是可供选择的,还可以根据当地的特产,因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物.\x04\x03　　以下是每一百克食物中蛋白质的含量：\x04\x03　　燕麦 15.6\x04\x03　　莲子 16.6\x04\x03　　黄豆 36.3\x04\x03　　蚕豆 28.2\x04\x03　　猪肉(瘦) 16.7\x04\x03　　猪心 19.1\x04\x03　　猪肝 21.3\x04\x03　　豆腐皮 50.5\x04\x03　　猪肾 15.5\x04\x03　　猪皮 26.4\x04\x03　　花生 26.2\x04\x03　　猪血 18.9\x04\x03　　核桃 15.4\x04\x03　　牛肉(瘦) 20.3\x04\x03　　羊肉(瘦) 17.3\x04\x03　　鲢鱼 17.0\x04\x03　　兔肉 2l 2\x04\x03　　鸡肉 23.3\x04\x03　　鸡肝 18.2\x04\x03　　鸭肉 16.5\x04\x03　　海参(干) 76.5\x04\x03　　鸡蛋 14.7\x04\x03　　龙虾 16.4\x04\x03　　蛋白质食品价格均较昂贵,家长可以利用几种廉价的食物混合在一起,提高蛋白质在身体里 的利用率,例如,单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%,若把这三种食物,按比例混合后食用,则蛋白质的利用率可达77%.