酶作为工业催化剂存在着哪些不足?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 23:38:24
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酶作为工业催化剂存在着哪些不足?
酶作为工业催化剂存在着哪些不足?

酶作为工业催化剂存在着哪些不足?
酶是一种高效的生物催化剂,但它具有作用条件温和性,高温、过酸、过碱、重金属离子等都会使其变性失活.并且酶主要是蛋白质,无法工业化生产,代价势必很大.