为什么可以用无水硫酸钠干燥菠菜色素提取液?水的存在有何影响?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/22 21:02:49
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1.无水硫酸钠有强烈的吸水性,吸水后常以水合物形式存在,如十水硫酸钠(Na2SO4·10H2O,俗称芒硝).因此它能干燥菠菜色素提取液.
2.植物色素(Phytochromes)主要有脂溶性色素与水溶性色素两类.植物色素提取多用乙醇或丙酮等有机溶剂,其结果是脂溶性色素被提取而水的存在使水溶性色素流失.干燥是为了最大限度地提取所有色素.
3.附:
脂溶性色素主要为叶绿素、叶黄素与胡萝卜素,三者常共存.此外尚有藏红花素、辣椒红素等.除叶绿素外,多为四萜衍生物.这类色素不溶于水.难溶于甲醇,易溶于高浓度乙醇、乙醚、氯仿、苯等有机溶剂.胡萝卜素在乙醇中也不溶.
水溶性色素主要为花色甙类,又称花青素,普遍存在于花中.溶于水及乙醇,不溶于乙醚、氯仿等有机溶剂,遇醋酸铅试剂会沉淀,并能被活性炭吸附,其颜色随pH的不同而会改变.

为什么可以用无水硫酸钠干燥菠菜色素提取液?水的存在有何影响? 无水碳酸钠的作用色素的提取和层析,其中讲到取捣碎的菠菜叶,研磨后用无水乙醇使色素溶解,若无无水乙醇,可用95%的乙醇溶液,再加无水碳酸钠除去水.那么为什么用无水碳酸钠?它有干燥效果 幼嫩的菠菜什么颜色 为什么色素提取不能用幼嫩的菠菜叶,应该用什么? 用无水硫酸钠干燥一般要多长时间? 在绿叶色素提取中,无水乙醇溶解色素,层析液分离色素,但层析液也是有机溶剂若只用层析液可以溶解色素吗 提取并纸析分离光合色素光合色素为什么可以用酒精提取? 无水CaCl2为什么可以干燥? 色素的提取要为什么用无水乙醇?用乙醇不行吗? 为什么提取叶绿体里的色素要用无水乙醇 有水的怎么了? 提取色素为什么只加10毫升无水乙醇? 提取菠菜叶片的色素,在研钵中应加入?A 丙酮酸、碳酸钙和层析液B 二氧化碳、碳酸钙和无水乙醇C 层析液、无水乙醇和二氧化硅D 苯、无水乙醇、碳酸钙和二氧化硅 绿叶中色素的提取为什么必须用分离无水乙醇作用...急用,为什么有谁乙醇除去水之后才可以用 菠菜叶菠菜根中作叶绿体色素的提取与分离,最好用哪一个,原因 无水乙醇用来提取色素,层析液中的丙酮也用来提取色素么? 用不含水的有机溶剂提取干燥材料中的叶绿体色素结果如何?为什么? 提取叶绿体中的色素时用的无水乙醇和层析液分别有什么用? 色素提取是 层析液.无水乙醇.还是丙酮 无水硫酸钠怎么干燥液体