海藻有什么作用的
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/07 21:49:07
海藻有什么作用的
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海藻有什么作用的
海藻在生物学分类中的地位是低等的海洋隐花类植物,人们日常所吃的海带、海苔、羊栖菜以及石莼、石花菜等都是海藻.
由于海藻富含多种生命活性物质,如多糖、高不饱和脂肪酸,牛磺酸、类胡萝卜素、甾淳及海带氨酸等,无论是作为日常食物,还是提取活性物质作为药品,海藻对人类都有着极大的好处.
海藻具有独特的风味和营养价值.海藻可以作为肥胖病人的减肥食品,因为它热量低,而且含有大量纤维素,食用少量后即有饱胀感；海藻还可以作为糖尿病人的充饥食品,因为它不含糖份；另外,海藻作为高血压、心脏病患者的保健食品也有极好的保健效果.海藻中含有多种微量元素,如铁、锌、硒、钙等,这些元素都与人的生理活动有着密切联系,其中铁是人的造血功能必不可少的,锌有助于儿童的智力发育,钙可以使人的骨骼强健,而近年来的研究表明,硒可以防止癌症的产生,增强人体的免疫机能.因此,不管是老年人,还是青年人,食用海藻都能够强身健体、防病治病.
海藻自古以来就是药有植物.在明代李时珍编写的《本草纲目》中就已经列举了海藻的药用价值.人们日常生活中吃的紫菜,可治脚气和咽喉肿痛；海带可治大脖子病,这是民间流传已久的方法.通过现代高科技手段,将海藻中的生命活性物质提取出来,合成药物,为发展我国的传统医学提供了新的契机.海藻中的海藻多糖、多卤多萜物质都具有提高人体免疫力、抗癌、抗病毒的活性.海藻多糖可以与HIV（人获得性免疫缺陷病毒）结合,使其失活,从而抑制病毒的复制,防治爱滋病；海藻多糖还可以降低血管中导致动脉粥样硬化的脂质含量,以及治疗心脑血管疾病.螺旋藻中的β－胡萝卜素可以保护人的视力.从深海鱼油中提取的高不饱和脂肪酸EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）具有提高大脑智力以及增强人体免疫力的功效,而在海藻中也可以提取出这两种物质.因此,以海藻为原料,进行药品生产,可以大大降低生产成本,从而提高经济效益.海藻不仅可以作为食品、药物,还可以用于农业生产以及化妆品工业.海藻中含有吲哚乙酸、植物生长激动素、海藻酚等有机物质,用于种植业中作为肥料可以起到抗旱、抗盐碱渗透、耐寒、杀菌和促生长作用.将海藻制成肥料,不仅可降低成本、提高经济效益,还可以去除农药残留物对人体造成危害.将海藻粉添加到饲料中,可以改善肉质、提高产量,并且能够提高成活率,这主要是因为海藻的风味独特,而且富含氨基酸和蛋白质.海藻的表面有一层极为湿润的黏液,主要是用于退潮后保护海藻表面,防止日晒过度而造成死亡.根据这个原理,人们对这层黏液进行了研究,发现它是一种多糖类物质,具有极好的延展性能,将它制成化妆品,具有保湿、防晒的功效.现在市场上销售的大宝SOD蜜中的主要物质是SOD,它的中文名称叫做超氧化物歧化酶,可以防止由于过度日晒造成的皮肤表面氧化因子的活化,在海藻中也能够提取出这种酶.
总之,海藻中含有多种与人类日常生活相关的活性物质.海藻是海洋中的初级生产力的代表,在海洋中的数量极多,且种类丰富.人类应该认识到海藻的价值,并充分加以利用,这样不仅可以保护人类的健康,还可以保护地球上的生物资源,使得人类的生产生活可以可持续发展.生命源于海洋,充分地利用海洋,才能使生命向前发展.