黄金菇怎么吃?推荐几个菜式给我.
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 02:40:12
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强体健脑的极品美味——牛尾黄金菇
牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,具有补气、养血、强筋骨的功效.而黄金菇更是难得的集药食于一身,保健与美味兼得的珍稀菌类,有抗癌、防炎、健脑、强体的功效.
材料：牛尾700克、黄金菇200克、葱段、姜片适量,盐、老抽、花椒、大料、料酒适量.
做法：
1、牛尾放进凉水,烧开后去除血沫,捞出待用；
2、黄金菇用温水泡发,去蒂洗净待用；
3、高压锅内入水,倒入牛尾,调入花椒、大料、料酒、葱段、姜片,上汽后小火压25分钟,冷却后捞出牛尾；
4、炒锅热油,放入牛尾和黄金菇煸炒,调入老抽加入煮牛尾的汤,焖20分钟,调入盐,大火收汁儿即可.
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