为什么说晚上吃姜相当于吃砒霜,有什么科学依据

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/25 15:57:43

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为什么说晚上吃姜相当于吃砒霜,有什么科学依据
生姜,它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生.所以它既有利亦有弊,民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说,说明姜可吃,但不可多吃.特别是秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥.
　　在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜."看来,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的.　　
　　“晚上吃姜像吃砒箱”,为什么?古人云：“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害).”生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等.姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用. 　　
　　“上床萝卜下床姜”　　“上床萝卜下床姜,不劳医生开药方.”这句民谚的意思是清早下床时吃点生姜,晚上上床时吃点萝卜,有益于健康.　　
　　为什么姜和萝卜要在一天之内不同的时间进食呢?这是由它们的性质决定的.　　姜,味辛辣,性温,人在清晨之时,胃中之气有待升发,吃点姜可以健脾温胃,鼓舞阳气升腾.到夜间人身之气应该是阳气收敛、阴气外盛,这时吃姜就违犯生理规律.与生姜相反,萝卜性凉,败火清热,下气消食,劳累一天,吃点萝卜,润喉消食,清虚燥之热,有利于休息.

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