淀粉能提高冰的熔点吗?求原理如果不能的话 请问什么物质能使冰的熔点提高
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/27 08:02:17
淀粉能提高冰的熔点吗?求原理如果不能的话 请问什么物质能使冰的熔点提高
淀粉能提高冰的熔点吗?求原理
如果不能的话 请问什么物质能使冰的熔点提高
淀粉能提高冰的熔点吗?求原理如果不能的话 请问什么物质能使冰的熔点提高
不能,水里加入其它物质,只能使得熔点降低.如加了食盐或糖,都会使得水熔点下降.要提高冰的熔点,唯一的办法是增大压强.
淀粉是葡萄糖的高聚体，在餐饮业又称芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是（C12H22O11），完全水解后得到葡萄糖，化学式是（C6H12O6 ）。冰融化放出热量，而糖吸收热量融化。所以淀粉更快的融化，糖可以了同样盐也可以（下雪结冰后撒盐在地上用于防滑，实际就是更快的使冰融化）。~
其他物质：
酸或碱（中和放热）
加CaO，Na2O,Na2O2<...
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淀粉是葡萄糖的高聚体，在餐饮业又称芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是（C12H22O11），完全水解后得到葡萄糖，化学式是（C6H12O6 ）。冰融化放出热量，而糖吸收热量融化。所以淀粉更快的融化，糖可以了同样盐也可以（下雪结冰后撒盐在地上用于防滑，实际就是更快的使冰融化）。~
其他物质：
酸或碱（中和放热）
加CaO，Na2O,Na2O2
加入嗜低温微生物，如假单孢杆菌，小球菌、乳酸杆菌、芽孢杆菌属和梭状芽孢杆菌等（他们的活动会放热）
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物质的熔点并不是固定不变的，有两个因素对熔点影响很大．
（1）压强。平时所说的物质的熔点，通常是指一个大气压时的情况；如果压强变化，熔点也要发生变化。熔点随压强的变化有两种不同的情况．对于大多数物质，熔化过程是体积变大的过程，当压强增大时，这些物质的熔点要升高；对于像水这样的物质，与大多数物质不同，冰熔化成水的过程体积要缩小(金属铋、锑等也是如此)，当压强增大时冰的熔点要降低。
（...
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物质的熔点并不是固定不变的，有两个因素对熔点影响很大．
（1）压强。平时所说的物质的熔点，通常是指一个大气压时的情况；如果压强变化，熔点也要发生变化。熔点随压强的变化有两种不同的情况．对于大多数物质，熔化过程是体积变大的过程，当压强增大时，这些物质的熔点要升高；对于像水这样的物质，与大多数物质不同，冰熔化成水的过程体积要缩小(金属铋、锑等也是如此)，当压强增大时冰的熔点要降低。
（2）溶有杂质。以上讨论的都是纯净的液态物质，如果液体中溶有少量其他物质，或称为杂质，即使数量很少，物质的熔点也会有很大的变化，例如水中溶有盐，熔点就会明显下降，海水就是溶有盐的水，海水冬天结冰的温度比河水低，就是这个原因．饱和食盐水的熔点可下降到约-220℃，北方的城市在冬天下大雪时，常常往公路的积雪上撒盐，只要这时的温度高于-22℃，足够的盐总可以使冰雪熔化．合金又称为固态溶液，因为合金在液态时也可以看做是一种金属溶于另一种金属之中的溶液，因此合金的熔点比单质低属熔点要低，而且比组成合金的每一种金属的熔点都低．例如锡的熔点是232℃，铅的熔点是327℃，按一定比例组成的铅锡合金的熔点则只有170℃，而由铋、锡、铅、镉组成的合金的熔点可降低到70℃，常应用来制作保险丝、焊丝等。
一般来说，加入物质只会使原物质的熔点降低，所以不能加入其它物质。 因为当压强增大时冰的熔点要降低，所以只能通过减小压强来提高冰的熔点！
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