日本渔业发展的历史是?日本发展渔业的历史是?

日本渔业发展的历史是?日本发展渔业的历史是?
日本渔业发展的历史是?
日本发展渔业的历史是?

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日本渔业发展现状
(一)日本渔业发展沿革
日本是世界上渔业最发达的国家之一,对渔业非常重视.受黑潮暖流等影响,日本渔场成为世界三大渔场之一, 鱼类资源丰富.水产品在日本人的饮食中占有重要地位,鱼是所有日本人饮食生活中不可缺少的食物,占日本人均动物性蛋白质摄取量的40％以上.
自上世纪6O年代以来,起日本的渔业产量大幅增加,特别是远洋渔业产量增长较快,近海渔业也有所增长,但是随着200海里专属经济区制度的实施,加上1973年爆发的石油危机,使远洋渔业受到沉重打击.从上世纪70-80年代起,近海渔业开始增长,逐渐成为日本渔业的重心.近年来,日本大力发展水产养殖,但渔业产量仍呈逐步下降趋势.日本的渔业产量在1984年达到最高值1282万t.因资源衰退及从业人员减少且高龄化,1989年开始渔业产量连续减产,至2002年渔业总产量降至588万t,渔业总产值18753亿日元；2004年总产量为578万t、总产值16036亿日元.2005年渔业总产量降到了1999年以来的最低产量571．9万t,渔业生产额为16007亿日元, 比上年下降29亿日元.
从1960年到1990年的30年间,日本的水产品进口增长了约36倍.据FAO统计表明,2003年,全球水产品进口量位居前五位的分别是日本321万t、中国232万吨、美国224万t、西班牙161万t、丹麦160万t；出口量前五位的分别是挪威214万t、中国208万t、秘鲁172万t、泰国140万t、美国131万t(日本36万t,列24位).2003年,全球进口额前五位的国家分别是日本126．24亿美元、美国117．58亿美元、西班牙49．19亿美元、法国38．03亿美元、意大利35．71亿美元.出口额前五位的国家分别为中国53．62亿美元、泰国39．2O亿美元、挪威36．69亿美元、美国34．58亿美元、加拿大33．18亿美元(日本9．52亿美元,列22位).
(二)日本渔业产业状况
1、捕捞与养殖
日本习惯上将渔业生产划分成海洋捕捞(包括远洋渔业、近海渔业、沿岸渔业,实际大致相当于我国渔业划分中的海洋捕捞和远洋渔业)、海水养殖、淡水养殖、淡水捕捞等几部分.
海洋捕捞历来是日本渔业的主导产业,尽管连续减产,但八成以上的产量仍由海洋捕捞所得.以产量大小排序,渔获主要品种为金枪鱼、鲣鱼、鲑鳟鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、鲭鱼、秋刀鱼、鳕鱼、鲆鲽类、鱿鱼等.与2004年相比,2005年,日本的鲭鱼产量大幅上升,但沙丁鱼、扇贝、鲑鱼等产量有所下降；扇贝、鲑鱼等生产额有所增长,但鲣鱼、秋刀鱼和金枪鱼等的生产额有所下降.海洋捕捞总产量441．2万t,比上年减少4．7万t；生产总额1594亿日元,比上年下降0．6％.
日本的海水养殖产量近年来一直维持在120万t以上,2005年海水养殖总产量121．1万t,比最高年份1994年的134万t,减少12．9万t；2005年海水养殖总产值4392亿日元,比上年增加49亿日元.其中鱼类养殖26．9万t(比上年增加2．7％)、1918亿日元(比上年减少2．4％)；贝类养殖42．2万t(比上年减少6．4％)、771亿日元(比上年增加6．4％)；海藻类50．9万t(比上年增加5．2％)、1213亿日元(比上年增加2．4％).海水养殖主要品种为鰤鱼、真鲷、虾夷扇贝、牡蛎、海带、裙带菜、紫菜,以及牙鲆、河魨、真竹荚鱼、日本对虾以及珍珠母贝等.
2005年,日本的淡水捕捞、淡水养殖总产量9．6万t,比峰值时1979年产量的一半还少.其中淡水捕捞产量5．4万t,淡水养殖产量4．2万t,总产值1021亿日元,比上年减少13亿日元.淡水捕捞的主要品种为溯河性鲑鳟鱼类、香鱼、鲤鱼、河蚬、鳗等,淡水养殖主要品种为鳟鱼、香鱼、鲤鱼、鳗鱼,另外还有鲫鱼、甲鱼等,单个品种产量通常在千吨以下.
2、水产加工与消费
日本水产加工产品主要有盐藏品、干制品、鱼肉调味品、冷冻食品、油脂与饲肥、冷冻生鲜品、罐制品等.2005年食用品加工总量为209．5万t,比上年减少3．9万t.主要产品加工量分别为盐藏品20．9万t、干制品33．4万吨、鱼肉调味品65．5万t、冷冻食品28．6万t、冷冻生鲜品162．5万t,其他食用加工品为48．4万t.与上年相比,2005年除干制品加工量略有增加外,其余如冷冻食品、盐藏品和调味食品等加工量均有不同程度的减少.
日本是水产品消费大国,2004年国内的水产品消费量为1048万t,比上年减少5％.其中食用水产品消费量占80％,约相当于每人每年消费62．7kg.如果把不可食用部分除去,大约每人每年消费34．5kg.2004年,日本食用水产品的自给率为55％,低于2003年的57％,主要原因是国内渔业生产量减少的同时进口量增加.据统计,20O5年海藻类自给率为65％.
3、水产流通与市场
日本国内有主产地渔港203个,2005年总起水量约288．7万t,与上年大致相等；起水总额为5255亿日元,比上年减少约4％.起水量10万t以上渔港有6个,烧津22．9万吨、铫子21．5万t、石卷15．8万t、八户14．9万t、钏路11．9万t、气仙沼11．6万t,此外起水量较大的港口还有松浦、境、波崎和枕崎.
目前,日本国内大约有900个产地市场,流通量和金额都在减少.针对出现的小规模市场成交量过小、无法发挥市场功能的情况,日本于2001年3月底制定并公布了《水产品产地市场综合和经营合理化相关方针》,各都、道、府、县据此开始市场整合,到2005年6月底,39个道、府、县共减少水产品产地市场33个.
札幌、仙台、东京、横浜、名古屋、京都、大阪、神户、广岛和福冈10个大都市均设有中央批发市场,从平均价格的变化来看,成交价格总体处于下降趋势.2004年交易的水产生鲜品、水产加工品、冷冻品平均价格大致与上年一致,分别为生鲜品770日元/kg、水产加工品730日元/kg、冷冻品791日元/kg.由于秋刀鱼和鲣鱼量减少,主要产地市场鱼类、水产动物类(不含贝类和海藻类)的流通量比上年减少3％,平均价格为182日元／kg,比上年下降5％.虽然市场成交量减少,但是超市等需求量较大的单位不经市场直接购入的量却在增加.
4、水产品贸易
日本进口的鱼贝类大部分为鲜活产品.2004年,日本进口水产品总量348．5万t、16371亿日元,分别比上年增加16万t和679亿日元.但是,进口数量较最高的2001年少了9％,金额较过去最高的1997年下降了16％.其中进口额1000亿日元以上的有：虾2380亿日元(约占进口总额15％)、金枪鱼2337亿日元(约14％)、鲑鳟类1036亿日元(约6％),其他进口额较大的还有蟹807亿日元、鳗鱼制品657亿日元、鳕鱼籽598亿日元、虾制品522亿日元和鱿鱼437亿日元.
2004年,日本出口水产品42万t、1482亿日元,分别比上年增加5400t和129亿日元,出口量12年来首次突破40万t大关.其中,贝类制品出口量和出口额都在减少,但金枪鱼、鳕鱼等近5年呈成倍增长态势.出口量以中国(除香港、澳门外)为最多,主要品种是鲑鳟类和鳕鱼；出口金额则是香港为最多,以珍珠、贝类干制品、干海参为主.出口的平均单价为350日元／kg,较上年的366日元下跌了4．3％.
2004年,日本进口水产品数量和金额前五位的国家和地区分别是中国大陆66．5万t、3357亿日元(除香港和澳门,以鳗鱼加工品、蟹加工品、冷冻虾为主)、美国39．2万t、1477亿日元(以鳕鱼籽、冷冻鳕鱼肉、鲑鳟类为主)、俄罗斯19．9万t、1170亿日元(以冷冻蟹、鳕鱼籽、冷冻鲑鳟类为主)、泰国24．8万t、1103亿日元(以虾制品、冷冻鱿鱼、鲜活及冷冻虾)、台湾18．6万t、1085亿日元(以冷冻金枪鱼、活鳗、鳗鱼加工品为主).
5、资源保护与增殖
日本于1996年批准了《联合国海洋法公约》,并随之导入了TAC制度和出口规制制度.2001年,日本制定了《水产基本法》,开展了资源恢复计划,并导入了渔获努力量的总体规制(TAE)制度.
日本除了通过法律法规和渔协渔民的自主规制,设置可捕量、渔获努力量、渔船数和马力数限制、禁渔区和禁渔期限制、渔具渔法限制、可捕尺寸限制等以外,非常重视渔业资源保护与增殖,不断加大渔业资源增殖放流力度,并投入巨资建设人工鱼礁.
日本有比较完善的增殖放流体制.以静冈县为例,其建立了资源增殖推进协议会的体系,由县温水利用研究中心(种苗生产与增殖放流指导)、县渔业振兴基金(提供必要经费,监督放流活动)、县水产试验场(指导放流活动和检验放流效果)组成,下面分成伊豆、榛南和滨名湖三个地区协议会,其下再由各市、镇等渔协承担具体放流、统计、经费募集等任务.日本每年都有全国和地区性的增殖渔业会议,对渔业资源情况、增殖放流实施情况、放流效果评估情况和相关研究等进行交流.日本每年放流增殖的,主要是洄游小、固着性大的鱼礁性品种,近年来,放流种苗均在50亿尾以上,其中有鲑、真鲷、黑鲷、鲽类、牙鲆等鱼类,日本对虾、独角新对虾、三疣梭子蟹等甲壳类,鲍鱼、魁蚶、虾夷扇贝等贝类以及海胆等.2004年放流主要品种为白鲑18．5亿尾、真鲷1980万尾、黑鲷328．1万尾、鲽类308万尾、牙鲆2461．3万尾、车虾13464．5万尾、蟹2701万尾、鲍鱼2391．1万尾、赤贝63．8万尾、海胆7464．3万尾等,放流数比上年略为减少.
日本是较早开展人工鱼礁建设的国家之一,自1955年开始在全国范围内建设各种人工鱼礁.1975年出台《沿岸渔场整各开发法》,要求大力发展鱼礁设置事业、水生动植物的增殖场、沿岸渔场保全事业等三项公共事业.由中央政府每年下达计划,给予财政补助,分别由农林水产部和各都、道、府、县按规定执行.经过30多年的建设,目前全日本渔场面积十分之一以上己经设置了人工鱼礁,年均投入近30亿人民币.日本人工鱼礁的类型多样,结构差异大,根据不同海区的情况设置人工鱼礁,现已经掌握在深水区投放特大型鱼礁的技术.近年来,日本对天然海底藻场的保护和恢复也非常重视,包括政府部门、渔协和渔民都承担了相应的工作,如保护、调查、分析、恢复试验等.
6、渔业劳力与个体经营者收益
截至2005年11月1日,日本渔业就业人数为222510人,比上年减少8490人,减幅3．7％.渔业捕获量的减少、生产规模的缩小,都是导致渔业就业人数降低的原因.按性别来划分,男性186350人(占83．7％)、女性36160人(占16．3％),分别比上一年减少3．7％、3．8％.按年龄层划分,60岁以上的为最多,占46．9％,40—59岁的占38．6％；25—39岁的占11．8％；15—24岁的占2．7％.年轻人所占的比重越来越小,而减少的幅度却越来越大.
2005年,日本海上渔业每户平均收入为526万日元(约相当于人民币34．2万元),比上年减少0．6％.支出额为305万日元,同比减少1．2％.个人所得为221万日元,减少2．0％.支出明细表里,燃料费用占18．1％,折旧费16．2％,员工费用占12．7％.小型定置网渔业收入为594万日元,支出额为346万日元,个人所得额为248万日元.支出费用中,折旧费占18．6％,员工费用占12．5％,各种手续费占11．5％.据日本农林水产省表示,石油价格的飙升,使燃料费比前一年增加13．1％.但私营企业支出额未增反降的原因主要是企业为了节减经费,纷纷下调了员工工资.
三、日本渔业管理模式与政策方向
日本政府进行渔业管理的部门有：农林水产省水产厅、农林水产技术会议和渔业管理委员会.农林水产省水产厅的主要职责范围为渔业经营改善、金融税制、水产加工与流通、渔业保险·共济、海洋生物资源保护与管理、渔业指导与监督、渔业相关国际协定与协作、水产试验研究、渔业增殖放流、渔场保全、渔港·渔场·海岸整合、渔业灾害恢复等.
农林水产技术会议负责水产试验研究的政策.
渔业管理委员会主要对周边水域的水产资源进行管理,并对非单个都、道、府、县范围内洄游性鱼类等渔业资源进行管理.审议资源回复计划,确定合适的资源管理措施等.
日本渔业协同组合(简称“渔协”)是由日本广大的中小渔业生产者和渔民组合起来的经济合作组织,同时也是处于政府与渔民之间起中介作用的、承担基层水产管理任务的机构.日本渔业协同组合的职能主要包括：渔政管理、渔业经营及渔业研发等.其中,渔政管理主要包括共同渔业权、区域渔业权和定置渔业权的分配以及反污染和资源增殖活动等；渔业经营包括获得和发放贷款,燃料、网具和养殖器材等大宗物品的购买、营销和指导活动,制冰和冷冻冷藏业务以及设施利用服务等；渔业研发主要是指教育和领导能力培训活动,包括教育、研究、赞助和参与各种学习会议等.
日本政府根据所面临的国际国内渔业形势和渔业发展实际,拟以下述几方面为重点着手调整有关政策和措施：加强包括公海在内的渔业资源的恢复和管理；创建具有国际竞争力的渔业经营体；促进节能渔业生产发展；促进水产品流通加工合理化,建立受消费者信赖的信息公开制度；制定并实施振兴渔村、确保生态系统健全的政策.
当前日本渔业政策的重心是以资源管理和环境保护为前提,推进渔业改革；培养渔业管理和技术人才,构筑具有国际竞争力的渔业经营体；促进流通和销售合理化发展；充分利用国际贸易组织(WTO)和自由贸易协定(FTA)谈判平台,促进水产品贸易发展.

没人想知道小鬼子的发展史