竹炭是什么东西?具有哪些保健作用?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/05 18:38:06
竹炭是什么东西?具有哪些保健作用?
竹炭是什么东西?具有哪些保健作用?
竹炭是什么东西?具有哪些保健作用?
最近,随着人们对环境健康的关注,竹炭又热了起来,但是这次不仅仅限于用竹炭过滤空气、过滤水了,很多人在煮饭、烧水时放入竹炭,而香港和台湾市场上也出现了门类繁多的竹炭食品,各种竹炭面条、竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭饼干,做成不同的口味,让人很想尝一尝.有的餐馆还推出了竹炭蒸鱼、竹炭鸭等菜目.
竹炭没有食用历史 竹炭在中国有很长的历史,中国是世界上炭的发源地,早在一千年前的唐代,白居易就留下了《卖炭翁》的悲壮诗篇；古人除了把炭作为烧饭取暖的燃料之外,也巧妙地把炭作为防腐、杀菌、保鲜剂加以应用,这在中国的古墓中可以找到大量的例证.
竹材是一种天然生长的有机体,其主要化学成分是木质素、纤维素、半纤维素及糖分、淀粉、蛋白质等多种营养成份,它的结构和化学组成和木材既有相似之处又有不同之点.竹材在特殊条件下形成竹炭后,虽然失去了往日作为材料的纹理通直、颜色简洁、强度高、韧性好等优良的性能,成为具有一定强度和硬度的黑色炭材.
竹炭虽然从里到外全身发黑,看起来貌不惊人,但它却具有“毫不利己、专门利人”的高尚风格.竹炭内部形成各类孔隙,具有微孔、中孔和大孔,因而竹炭具有一定的比表面积,使它对多种有害气体具有很好的吸附能力.遇到空气,它吸收空气中的各种有害气体于一身,使室内空气得以净化而变得清新；在水里它可以吸收水中有害物质而使破同水成为优质饮用水.另外,竹炭还能产生适合人体吸收的红外线,加快血液循环,改善人体内环境.
但长期以来,竹炭都是作为空气和水的过滤器来使用的,在历史上还没有食用竹炭的记载,以前也没有人把竹炭作为食品添加剂.
长期食用可能形成“尘肺” 可以说,竹炭食品是竹炭应用的新发现,但是把炭吃进肚里,就真的能吸附体内毒素吗?专家指出,竹炭能否吸附毒素还待考证,但吃进去很难排出来,长期食用极易形成“尘肺”.
不但是竹炭经销商对此没有把握,在消化专家看来,吃竹炭也是一个很不靠谱的行为.北京军区总医院消化内科主任曹建彪博士说,食用竹炭排毒有点夸大其词,所谓的可食用竹炭食品中含有非常细微的竹炭颗粒,即使是真的能吸收毒素,也极易导致体内水电平衡紊乱.更重要的是,食用炭产品后,细微颗粒很可能吸入肺里,吸附在肺叶上,而且它吸附性极强,吃下去后很难排出体外,形成"尘肺".曹主任介绍,即使是医疗级活性炭,现在也很少使用,虽然其物理吸附能力较强,但是相对于其他排毒解毒方法而言,效果还是较差,最主要的是因为炭颗粒很难排出体外.在目前还没有完整的科学研究理论的前提下,对于如此前卫的保健新潮,曹建彪建议大家不要轻易尝试.