为什么米饭慢慢吃会是甜的

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/24 03:28:20

为什么米饭慢慢吃会是甜的为什么米饭慢慢吃会是甜的为什么米饭慢慢吃会是甜的大米的营养十分丰富,粳米为例,在每百克粳米中,含蛋白质(蛋白质食品)6.7克,脂肪0.9克,碳水化合物77.6克,粗纤维0.3克

为什么米饭慢慢吃会是甜的
为什么米饭慢慢吃会是甜的

为什么米饭慢慢吃会是甜的
大米的营养十分丰富,粳米为例,在每百克粳米中,含蛋白质(蛋白质食品)6.7克,脂肪0.9克,碳水化合物77.6克,粗纤维0.3克,钙(钙食品)7毫克,磷136毫克,铁(铁食品)2.3毫克,维生素B1 0.16毫克,维生素(维生素食品)B2 0.05毫克,烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克,缬氨酸394毫克,亮氨酸610毫克,异亮氨酸251毫克,苏氨酸280毫克,苯丙氨酸394毫克,色氨酸122毫克,赖氨酸255毫克淀粉等多种营养物质
米饭里含有很多东西,其中很大一部分是淀粉.淀粉本来是没有甜味的,但唾液中的唾液淀粉酶,可以把淀粉分解成麦芽糖,麦芽糖是有甜味的.
参考资料：中学生物老师讲的.

为什么米饭慢慢吃会是甜的米饭在嘴里慢慢地细嚼会感觉有甜味产生,这是因为米饭中的淀粉跟口中的消化液酶互相作用生成了麦芽糖.上述过程中既有化学变化,又有物理变化,为什么? 米饭嚼的时间长了,为什么会变甜为什么米饭会越嚼越甜为什么我喜欢吃米饭不喜欢吃面条RT,我可以一辈子不吃面条,每天都要吃米饭,为什么?米饭和面条的成分有什么主要区别? 河姆渡居民能不能吃到煮熟的米饭?为什么? 没米饭没米饭的英文都说米饭实验是伪科学,那请问为什么被骂的米饭会变臭,被赞美的却不会呢? 吃米饭的英语,.,: 米饭、面包的英语单词米饭的英语是什么? 米饭的英文米饭的英语米饭的英文是什么为什么广东话米饭叫靓仔? 为什么米饭不能泡开水? 为什么红领巾是红的慢慢的镀锡的金属为什么会慢慢发黄