动物肝脏有什么维生素?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/29 03:06:43

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动物肝脏有什么维生素?

动物肝脏有什么维生素?
动物肝脏含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质.其中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,可有效地防治夜盲症,干眼病及角膜软化症等,还能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义.动物肝脏还含有丰富的铁,是最理想的补血佳品之一.食用动物肝脏可促进产生新的红血球,升高血色素,对恶性贫血有良好的治疗效果.动物肝中的维生素B2,还可以补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒.动物肝脏中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎.

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