我国一直在暴“食品安全问题”,想知道美国的食品安全情况怎么样?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 10:17:18
我国一直在暴“食品安全问题”,想知道美国的食品安全情况怎么样?
我国一直在暴“食品安全问题”,想知道美国的食品安全情况怎么样?
我国一直在暴“食品安全问题”,想知道美国的食品安全情况怎么样?
相关事件：
据美国媒体报道,2006年9月中旬以后,美国暴发了著名的“毒菠菜事件”,导致美国26个州200余人感染大肠杆菌,其中3人死亡,加拿大也有一个省被殃及.这些人是因食用加州东部萨利纳斯谷地生产的“毒菠菜”而患病.
2007年2月,美国疾病控制和预防中心称,自2006年8月以来,美国41个州共有329人先后感染田纳西型沙门氏菌.而美国多个州的卫生部门也分别宣布,在感染者食用的康纳格拉公司生产的两种花生酱中检测到这种沙门氏菌.
2007年6月10日,美国加利福尼亚州“联合食品公司”宣布,紧急召回已在11个州售出的200多万公斤牛肉,原因是这些牛肉可能感染了大肠杆菌.
2007年7月,美国疾病控制和预防中心证实,当年春天以来已有几十人在食用了Veggie Booty品牌的点心食品后染病,致病原因最后确定为食品受到了沙门氏菌污染,患者中儿童占了大多数.
2008年2月,美国农业部下令召回加利福尼亚州一家屠宰场处理的1．43亿磅（1磅约合0．45千克）冷冻牛肉,因为这些牛肉没有经过“全面和适当”的检验.这是美国历史上规模最大的一起牛肉召回事件.
2008年3月,美国乔氏食品连锁公司宣布紧急召回其超市里销售的紫花苜蓿芽,原因是这种蔬菜被怀疑受到了沙门氏菌污染.
2008年11月,美国食品和药物管理局向媒体透露了检出含有“微量”三聚氰胺的婴儿奶粉的生产商以及产品种类.
(来自 新华网）
近年来不断发生的食品安全事故使美国消费者备受打击,美国媒体认为,美国食品监管体系有待加强,生产商更应该严格管理生产程序.
但相比中国,美国经历了一个改革时期.（以下来自 中财网）
"工厂把发霉的火腿切碎填入香肠；工人们在肉腚上走来走去并随地吐痰；毒死的老鼠被掺进绞肉机；洗过手的水被配制成调料……"100多年前,美国作家厄普顿·辛克莱在他的小说《屠场》中如此描绘芝加哥某个肉类食品加工厂.
《屠场》让全体美国人震惊而不知所措,当年的罗斯福总统坐在白宫的早餐桌前读到这本书时甚至立刻大叫着把盘子里的香肠扔出窗外.
《屠场》在美国的历史上留下了浓墨重彩的一笔,它甚至推动了美国食品安全监管改革.
1906年,美国的食品安全主要由美国农业部统一管理,农业部的权责范围实在太大,这样一个统管美国农业的机构确实不太可能倾全力处理食品安全问题,于是,同年6月,在美国民众一片质疑声中,美国国会通过食品和药品法案以及肉类检查法案,并同意建立11名专家学者组成的食品安全监管班底,至此,大名鼎鼎的美国食品药品管理局（FDA）的雏形出现了.
然而,随着与层出不穷的食品安全问题的斗争深入,美国人逐渐发现,在农业部之外增加一个机构有时候也会带来多头管理问题.例如,肉类加工制品如果出了问题,管理肉类原材料和肉类制品添加剂的分别是农业部和新机构,实际上,肉类加工制品究竟该谁管仍没有明确答案.
此后,FDA被赋予越来越多权力,几乎所有与食品安全有关的事项都被列入FDA管辖范畴.2010年修正的食品安全法甚至给与FDA强制召回问题食品的权力.
除了监管机构专门化,美国在食品安全领域还尝试进一步细化监管,比如,针对进口食品,美国2009年成立了新管理机构进口贸易对象分析中心（CTAC）.
在《屠场》出版后的100多年间,美国的食品安全问题越来越隐蔽化,经常与处于垄断地位的大型企业联系在一起,不过,至少,美国人现在再遇到食品安全问题,不会再不知所措,至少他们知道该找哪个部门负责调查、处理.