秋天树叶变黄了,叶绿素去哪里了
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 23:30:34
秋天树叶变黄了,叶绿素去哪里了
秋天树叶变黄了,叶绿素去哪里了
秋天树叶变黄了,叶绿素去哪里了
天冷了叶绿素的生成不如叶黄素生成的快了,所以黄色就慢慢地把绿色盖了.
叶绿素在活体内也和其他物质一样处于不断更新状态.它被叶绿素酶分解,或经光氧化而漂白.深秋时许多树种叶片呈美丽的红色,就是因为这时叶绿素降解速度大于合成速度,含量下降,原来被叶绿素所掩盖的类胡萝卜素、花色素的颜色显示出来的缘故.叶绿素含N,Mg,类胡萝卜素不含N,Mg.
在植物衰老和储藏过程中,酶能引起叶绿素的分解破坏.这种酶促变化可分为直接作用和间接作用两类.直接以叶绿素为底物的只有叶绿素酶,催化叶绿素中植醇酯键水解而产生脱植醇叶绿素.脱镁叶绿素也是它的底物,产物是水溶性的脱镁脱植叶绿素,它是橄榄绿色的.叶绿素酶的最适温度为60-82℃,100℃时完全失活.起间接作用的有蛋白酶、酯酶、脂氧合酶、过氧化物酶、果胶酯酶等.蛋白酶和酯酶通过分解叶绿素蛋白质复合体,使叶绿素失去保护而更易遭到破坏.脂氧合酶和过氧化物酶可催化相应的底物氧化,其间产生的物质会引起叶绿素的氧化分解.果胶酯酶的作用是将果胶水解为果胶酸,从而提高了质子浓度,使叶绿素脱镁而被破坏.
大多数树叶之所以是绿色的，是因为树叶中含有较多叶绿素（绿色），此外还有胡萝卜素（橙色）。
而叶绿素的合成与光照的强弱和温度高低有关，温度高则合成叶绿素较多，而温度低则合成叶绿素较少。
当气候变为秋季时，阳光较夏天弱很多，而气温比起夏天来说也下降了很多。
这时候，树叶中合成的叶绿素比起夏天来说也少了很多。
所以说叶绿素不是去哪了，而...
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大多数树叶之所以是绿色的，是因为树叶中含有较多叶绿素（绿色），此外还有胡萝卜素（橙色）。
而叶绿素的合成与光照的强弱和温度高低有关，温度高则合成叶绿素较多，而温度低则合成叶绿素较少。
当气候变为秋季时，阳光较夏天弱很多，而气温比起夏天来说也下降了很多。
这时候，树叶中合成的叶绿素比起夏天来说也少了很多。
所以说叶绿素不是去哪了，而是因为合成得少，所以树叶渐渐变为红色或黄色，此时是胡萝卜素在显色。
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叶绿素被当成养分被植物吸收了
“叶绿素在活体内也和其他物质一样处于不断更新状态。它被叶绿素酶分解，或经光氧化而漂白。深秋时许多树种叶片呈美丽的红色，就是因为这时叶绿素降解速度大于合成速度，含量下降，原来被叶绿素所掩盖的类胡萝卜素、花色素的颜色显示出来的缘故。叶绿素含N，Mg，类胡萝卜素不含N，Mg。
在植物衰老和储藏过程中，酶能引起叶绿素的分解破坏。这种酶促变化可分为直接作用和间接...
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叶绿素被当成养分被植物吸收了
“叶绿素在活体内也和其他物质一样处于不断更新状态。它被叶绿素酶分解，或经光氧化而漂白。深秋时许多树种叶片呈美丽的红色，就是因为这时叶绿素降解速度大于合成速度，含量下降，原来被叶绿素所掩盖的类胡萝卜素、花色素的颜色显示出来的缘故。叶绿素含N，Mg，类胡萝卜素不含N，Mg。
在植物衰老和储藏过程中，酶能引起叶绿素的分解破坏。这种酶促变化可分为直接作用和间接作用两类。直接以叶绿素为底物的只有叶绿素酶，催化叶绿素中植醇酯键水解而产生脱植醇叶绿素。脱镁叶绿素也是它的底物，产物是水溶性的脱镁脱植叶绿素，它是橄榄绿色的。叶绿素酶的最适温度为60-82℃，100℃时完全失活。起间接作用的有蛋白酶、酯酶、脂氧合酶、过氧化物酶、果胶酯酶等。蛋白酶和酯酶通过分解叶绿素蛋白质复合体，使叶绿素失去保护而更易遭到破坏。脂氧合酶和过氧化物酶可催化相应的底物氧化，其间产生的物质会引起叶绿素的氧化分解。果胶酯酶的作用是将果胶水解为果胶酸，从而提高了质子浓度，使叶绿素脱镁而被破坏。
在活体绿色植物中，叶绿素既可发挥光合作用，又不会发生光分解。但在加工储藏过程中，叶绿素经常会受到光和氧气作用，被光解为一系列小分子物质而褪色。光解产物是乳酸、柠檬酸、琥珀酸、马来酸以及少量丙氨酸。因此，正确选择包装材料和方法以及适当使用抗氧化剂，以防止光氧化褪色。”
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