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来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/02/02 02:57:04

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蛋白质在氧气中彻底燃烧后的产物是什么?
我知道有水和二氧化碳,除此之外,还应有什么呢?回答越详细越好,最好附上实验证据.
spreader网友,谢谢你的热心回答,但我觉得你的答案不尽合理：NO2为红棕色气体,可我将毛发,大豆等含蛋白质较多的物品燃烧后却只看到白烟,这是为什么?

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蛋白质是由氨基酸缩合而生成的.
氨基酸中一定含有碳C ,氢H ,氧O ,氮N四种元素.有少数几种氨基酸含有硫S.
所以,蛋白质中一般含有C,H,O,N,S五种元素,普通的蛋白质并不含磷P.只有和磷脂结合的蛋白质才会含磷.
毛发中绝大多数成分是角蛋白,还含有少量矿物质(如铁,铜,铅等)燃烧时的白烟和灰烬都是不会挥发的矿物质成分,燃烧时刺鼻的气味主要是由于不完全燃烧生成的低分子量有机物.
蛋白质如果在氧气中彻底燃烧后,其中的各元素将以最稳定的氧化物形式存在,
C最稳定的氧化物是CO2,
H是H2O,
S是SO2,
P是P2O5,
至于N将生成最稳定的N2(氮气),很难生成NO2.

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