苯氨基丙酸是什么东西?有什么作用?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 07:27:41
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苯氨基丙酸,也称之为L-苯氨基丙酸,是人体八种必需的氨基酸之一,比旋光度为-35.1°.常温下为白色结晶或结晶性粉末固体,减压升华,溶于水,难溶于甲醇、乙醇、乙醚广泛用于医药、甜味剂（阿斯巴甜）的主要原料和食品等行业.研究表明,以氨基酸为载体把抗癌药物的分子或基因导入癌瘤区,就能达到既抑制癌瘤生长,又能降低原肿瘤药物的毒副作用,而这些氨基酸载体中以L—苯丙氨酸为最理想,其效果是其他氨基酸的3——5倍.在正常情况下,苯丙氨酸主要转变为L-酪氨酸（L-Tyrosine）后继续分解,经转氨基生成苯丙酮酸量很少,但先天性苯丙氨酸羟化酶缺陷患者,苯丙氨酸不能羟化生成酪氨酸,苯丙酮酸生成就增多,在血和尿中出现苯丙酮酸,导致智力发育障碍,称为苯丙酮尿症.
仅供参考.
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