蛋白质的代谢问题

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/18 13:27:52
蛋白质的代谢问题蛋白质的代谢问题蛋白质的代谢问题食物蛋白经口腔加温,进入胃后,胃黏膜分泌胃泌素,刺激胃腺的腔壁细胞分泌盐酸和主细胞分泌胃蛋白酶原.无活性的胃蛋白酶原经激活转变成胃蛋白酶.胃蛋白酶将食物

蛋白质的代谢问题
蛋白质的代谢问题

蛋白质的代谢问题
食物蛋白经口腔加温,进入胃后,胃黏膜分泌胃泌素,刺激胃腺的腔壁细胞分泌盐酸和主细胞分泌胃蛋白酶原.无活性的胃蛋白酶原经激活转变成胃蛋白酶.胃蛋白酶将食物蛋白质水解成大小不等的多肽片段,随食糜流入小肠,触发小肠分泌胰泌素.胰泌素刺激胰腺分泌碳酸氢盐进入小肠,中和胃内容物中的盐酸.pH值达7.0左右.同时小肠上段的十二指肠释放出肠促胰酶肽,以刺激胰腺分泌一系列的胰酶原,其中有胰蛋白酶原、胰凝乳蛋白酶原和羧肽酶原等.在十二指肠内,胰蛋白酶原经小肠细胞分泌的肠激酶作用,转变成有活性作用的胰蛋白酶,催化其他胰酶原激活.这些胰酶将肽片段混合物分别水解成更短的肽.小肠内生成的短肽由羧肽酶从肽的C端降解,氨肽酶从N端降解,如此经过多种酶的联合催化,食糜中的蛋白质降解成氨基酸(或氨基酸和小肽)的混合物,再由肠黏膜上皮细胞吸收进入机体.游离的氨基酸进入血液循环进入人体.
总的来说就是身体中有一种酶会把我们吃进的蛋白质逐步分解 ,分解到组成蛋白质的基本单位-氨基酸 ,然后我们的小肠就可以吸收它了 再然后就为我们所用!

经过肝脏,所以一般还是以淀粉食物为主,蛋白质为辅.要不然肝脏肾脏负担很重.

问的太笼统