这样的小苏打(碳酸氢钠)能不能食用的?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/10/06 13:34:14
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食用碱通常指的是碳酸钠,化学分式为NaCO3,在水溶液中,能强烈促进肉质软化,缺点是有股难闻的碱味和份量重时会对人体有害,多用于泡软干货;另外有一只名为“哥士的”的强碱,侵蚀力更强 .
而小苏打指的是碳酸氢钠,化学分式为NaHCO3 ,可破坏肉质纤维结构,使肉类吸收水分,从而使肉质松软和膨胀,达到鲜嫩爽滑松软的目的!
可以的,蒸馒头都用的
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食用碱是不是小苏打食用碱和小苏打是不是一样的?不一样,食用碱是碳酸钠,小苏打是碳酸氢钠
食用碱粉成分是碳酸钠还是碳酸氢钠 和食用小苏打是一样的吗?
食用小苏打的作用
碳酸钠加醋,碳酸氢钠加醋各会有什么反映?食碱和的主要成分是碳酸钠,食用碱中加食醋会产生气泡 二氧化碳那碳酸氢钠(小苏打)呢?
食用小苏打的纯度是多少
苏打碳酸钠,小苏打碳酸氢钠,两者有什么区别?做苏打水的是哪一种?苏打和小苏打,哪一种是食用的?
食用的小苏打和医药小苏打一样的吗
碳酸氢钠(小苏打)遇到醋酸产生二氧化碳的原理是什么?
用小苏打清洗外阴,小苏打是食用的吗
小苏打与食用碱的区别是什么
食用纯碱跟小苏打的区别
食用碱和小苏打是不是一样的?
小苏打又名碳酸氢钠,有哪些方面的用途?
如何验证小苏打的成分是碳酸氢钠
碳酸氢钠被用作食用碱的原因
药店买的碳酸氢钠和食用小苏打的区别?和医院开的小苏打粉又有什么区别?药店买的可以作为清洗外阴吗?
医用碳酸氢钠(小苏打)可以用来制汽水吗?还是只有食用碳酸氢钠(小苏打)才行?那能不能用碳酸钠代替,求高人解答